av午夜福利在线观看_国产精品一区二区白浆_8乄8X国产精品一区二区_国产精品国产AV大片

現(xiàn)在位置:范文先生網(wǎng)>心得體會>培訓(xùn)心得體會>餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會

餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會

時間:2023-03-09 19:03:08 培訓(xùn)心得體會 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會

  當我們有一些感想時,有這樣的時機,要好好記錄下來,這樣可以幫助我們總結(jié)以往思想、工作和學(xué)習。那么你知道心得體會如何寫嗎?下面是小編為大家收集的餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會

餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會1

  從3月26號開始,到今天已經(jīng)近一個月的時間,我們分別培訓(xùn)了<員工手冊><中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范><餐飲部服務(wù)員><飯店細微化服務(wù)通用部分><管理人員的十個必須做到>等等.在學(xué)習之前,我們就在夏經(jīng)理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的深刻理解活動的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運用到現(xiàn)實工作之中.我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習,共同討論,共同進步.通過學(xué)習我總結(jié)了以下幾點體會:

  一、對崗位職責和工作內(nèi)容的學(xué)習,讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當承擔的責任、職責范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實際活動.一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點,去督促什么地方。

  二、員工手冊的學(xué)習,我們更細化學(xué)習各項賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律,讓我們有了新的認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習,學(xué)習的同時也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ鳎F(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

  三、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平,塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學(xué)習了一遍,并沒有透徹的學(xué)習,這次學(xué)習,我們時間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地方做的'都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習中,我們員工知道了什么才是一個合格服務(wù)員的標準,即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學(xué)習,讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對我們的服務(wù)細節(jié)更加有了明確的闡述。

  四、最近我們又學(xué)習了細微化服務(wù)標準的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標準部分,在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對我們服務(wù)的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳,到客人離開餐廳,一個個服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng),即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到,但是我們增加知識,拓寬視野,都是一件很好的事情。

  五、我們基層管理又學(xué)習了《管理人員的十個必須做到》,作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標準的完成一個個接待任務(wù);鶎庸芾硇枨蟮木褪菆(zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習,給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運用到實際工作中,做好一個榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。

  一個月的時間,我們在夏經(jīng)理和褚經(jīng)理的帶領(lǐng)和督導(dǎo)下,我們在理論上學(xué)習完了這些文件,下一步查擺工作我們就要把這些規(guī)章制度和知識運用起來,徹底整改我們現(xiàn)在的工作作風和工作氛圍,堅決做到學(xué)以致用。為我們賓館發(fā)展和新樓的建設(shè)奠定扎實的基礎(chǔ)

餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會2

  一年之際在于春,賓館的發(fā)展也象春天的花草,到處充滿活力。在淡季的情況下,賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強學(xué)習培訓(xùn),轉(zhuǎn)變工作作風,促進賓館發(fā)展”的活動,各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后,我們餐飲部內(nèi)部在賓館的大綱下,又制作了適合我們餐飲時間更詳細的培訓(xùn)計劃,分階段培訓(xùn),分階段考試,即時考察我們學(xué)習的效果。

  從3月26號開始,到今天已經(jīng)近一個月的時間,我們分別培訓(xùn)了等等。在學(xué)習之前,我們就在夏經(jīng)理開的會議中,了解此次活動的宗旨和目的深刻理解活動的目的就是學(xué)以致用,把所學(xué)的東西運用到現(xiàn)實工作之中。我們基層管理人員和員工一起,共同學(xué)習,共同討論,共同進步。通過學(xué)習我總結(jié)了以下幾點體會:

  一、員工手冊的學(xué)習

  我們更細化學(xué)習各項賓館規(guī)章制度,了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動紀律,讓我們有了新的'認識,為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們該做的,什么不該做。每天我們都集中學(xué)習,學(xué)習的同時也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ,現(xiàn)在工作不好找,我們要珍惜眼前的一切,用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實現(xiàn)自己的人生價值。

  二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平

  塑造文明禮貌的職業(yè)形象,培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德,以禮儀促規(guī)范,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會特別制訂的。我們在前一段時期粗略的學(xué)習了一遍,并沒有透徹的學(xué)習,這次學(xué)習,我們時間充裕,和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習后,我們恍然大悟,原來在平時的工作中,我們有很多地方做的都不到位,從小小的鞠躬禮到文明用語,似乎我們有太多的忽略,比如在平時工作中鞠躬禮不標準、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習中,我們員工知道了什么才是一個合格服務(wù)員的標準,即使在現(xiàn)實生活中也可以用到。與此同時,我們還對前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進行了學(xué)習,讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀,對我們的服務(wù)細節(jié)更加有了明確的闡述。

  三、對崗位職責和工作內(nèi)容的學(xué)習

  讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當承擔的責任、職責范圍,工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡單的詞匯,卻包含著許多實際活動。一天的工作時序是那么的清楚,哪個時間段做什么,都規(guī)定的明明了了。在實際工作中,理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié),知道哪兒是重點,去督促什么地方。

  四、最近我們又學(xué)習了細微化服務(wù)標準的餐飲服務(wù)和服務(wù)通用標準部分

  在員工手則和飯店行業(yè)禮儀規(guī)范的奠定下,對我們服務(wù)的細節(jié)加以補充。從客人進入餐廳,到客人離開餐廳,一個個服務(wù)環(huán)節(jié)闡述的環(huán)環(huán)相扣。零點服務(wù)、自助餐服務(wù)、酒吧服務(wù)、宴會服務(wù)、酒店相關(guān)的硬件設(shè)施、設(shè)備工具的操作、管理,機電等設(shè)備、工具的使用,應(yīng)當知原理、知性能、知用途,即通常所說的“三知”;另外還應(yīng)當會使用、會簡單維修、會日常保養(yǎng),即“三會”。即使有些知識有些現(xiàn)在用不到,但是我們增加知識,拓寬視野,都是一件很好的事情。

  五、我們基層管理又學(xué)習了《管理人員的十個必須做到》

  作為基層管理人員,最重要的就是帶領(lǐng)員工標準的完成一個個接待任務(wù);鶎庸芾硇枨蟮木褪菆(zhí)行力,把一條條的指定灌輸?shù)絾T工的思想。通過學(xué)習,給我們基層管理人員打氣,為下一步的工作執(zhí)行情況明確了方向。帶領(lǐng)員工把所學(xué)的東西運用到實際工作中,做好一個榜樣、督導(dǎo)的角色。在工作中、生活上處處關(guān)心員工,使員工感到我們賓館這個家外之家的溫暖。

  一個月的時間,我們在夏經(jīng)理和褚經(jīng)理的帶領(lǐng)和督導(dǎo)下,我們在理論上學(xué)習完了這些文件,下一步查擺工作我們就要把這些規(guī)章制度和知識運用起來,徹底整改我們現(xiàn)在的工作作風和工作氛圍,堅決做到學(xué)以致用。為我們賓館發(fā)展和新樓的建設(shè)奠定扎實的基礎(chǔ)

  迎餐廳王鋒

  20xx.3.21

【餐飲部培訓(xùn)學(xué)習心得體會】相關(guān)文章:

學(xué)習培訓(xùn)的心得體會08-09

學(xué)習培訓(xùn)心得體會09-06

寒假學(xué)習培訓(xùn)心得體會06-16

公司培訓(xùn)學(xué)習的心得體會08-14

培訓(xùn)掛職學(xué)習的心得體會08-14

實用學(xué)習培訓(xùn)心得體會03-18

學(xué)習能力培訓(xùn)心得體會03-21

培訓(xùn)學(xué)習心得體會06-19

學(xué)習禮儀培訓(xùn)心得體會02-14