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廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷怎么寫
廚師個(gè)人簡(jiǎn)歷怎么寫
姓名：周現(xiàn)豪 性別：男
籍貫：湖北陽(yáng)新 學(xué)歷：大專（中山大學(xué)：行政管理）
生日：1977年10月13日
職稱和榮譽(yù)：
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、中華食雕名師、國(guó)際級(jí)食品雕刻師、中式烹調(diào)師、廚政管理師
05年 廣州國(guó)際美食節(jié)食品雕刻銅獎(jiǎng)
06年 青島國(guó)際啤酒節(jié)暨滿漢全席全國(guó)食品雕刻精英賽金牌
06年 青島國(guó)際烹飪大賽授予"中華食雕名師"稱號(hào)
06年 廣州國(guó)際美食節(jié)制作的展臺(tái)"五岳之尊"榮獲"嶺南精品美食展臺(tái)"獎(jiǎng)
工作簡(jiǎn)歷 :
04年11月 至今 廣州百佳餐飲企業(yè)"國(guó)味集團(tuán)。山東老家飲食連鎖"食品雕刻師、 行政總廚助理、廚政總監(jiān)
2002年8月至04年11月 廣州番禺 "雅香閣中西餐廳"飲食連鎖任職總廚助理、總經(jīng)理助理，兼食品雕刻師
2001年4月——2002年7月 北京 "湘鄂樓"飲食連鎖 任職 涼菜主管、食品雕刻師。
1997年至2001年 北京 知名飲食連鎖 "九頭鳥"餐飲管理有限責(zé)任公司歷任涼菜師、雕刻師 .
96年 武漢 從事廚房工作
興趣與特長(zhǎng)：
愛好食品雕刻和寫作，文字功底強(qiáng)。（一直兼任企業(yè)報(bào)的編委）
2000年師從北京"龍王"趙惠源大師學(xué)習(xí)食品雕刻
2006年師從大連孔令海老師學(xué)習(xí)人物雕和高級(jí)泡沫雕
2002年前愛好寫詩(shī)，作品多次發(fā)表、獲獎(jiǎng)，個(gè)人創(chuàng)作傳略被收入《中國(guó)詩(shī)典》一書
熟練電腦辦公軟件操作（計(jì)算機(jī)一級(jí)）
熟悉和擅長(zhǎng)連鎖廚房的各種操作流程、制度、成本核算，員工培訓(xùn)考核、培訓(xùn)教材、員工手冊(cè)的制定和編寫；
擅長(zhǎng)企業(yè)培訓(xùn)，目前一直在負(fù)責(zé)企業(yè)的內(nèi)部系統(tǒng)培訓(xùn)工作；
擅長(zhǎng)活動(dòng)策劃，大型展臺(tái)設(shè)計(jì)制作。曾成功組織策劃企業(yè)參加過廣州國(guó)際美食節(jié)和一年一度企業(yè)內(nèi)部"齊魯杯"大賽活動(dòng)；
對(duì)連鎖廚房管理、運(yùn)作有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。熟悉連鎖加盟業(yè)務(wù)、成功的在山東老家飲食連鎖廚部推行了5常管理，使企業(yè)成為廣州市餐飲業(yè)參觀學(xué)習(xí)的活動(dòng)基地；
擅長(zhǎng)現(xiàn)代廚政管理，具有先進(jìn)的廚政管理理念及實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；擅長(zhǎng)中央廚房產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化制作的培訓(xùn)和管理；擅長(zhǎng)廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)，對(duì)現(xiàn)代廚房設(shè)備設(shè)施管理具有深厚理論功底和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
多篇實(shí)戰(zhàn)管理論文在《烹飪藝術(shù)家》、《餐飲經(jīng)理人》等雜志上刊登。
自我評(píng)價(jià)
為人誠(chéng)懇樂觀，極富拼搏精神，能吃苦耐勞。工作積極主動(dòng)、認(rèn)真踏實(shí)，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神，有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)和適應(yīng)新環(huán)境的能力，求知欲望強(qiáng)烈，進(jìn)取心強(qiáng)，對(duì)于未來，我希望通過我和未來同事的努力，能為公司帶來更多的利益，而自己也能在公司中找到一個(gè)能適合自己的位置，并不斷的向前前進(jìn)。 另： 最重要的是能力，相信貴企業(yè)會(huì)覺得我是此職位的最合適人選！ 期盼與您的面談！
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