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情景導向原則下中職服務類英語任務型實訓探討
情景導向原則下中職服務類英語任務型實訓探討南寧市第一職業(yè)技術學校 凌麗莎
【摘 要】探討在情景導向行動教學原則下，如何對中職服務類職業(yè)英語任務型實訓課程開展有效設計，找到一些行之有效的方法來提高學生的語言運用能力和職業(yè)能力，為學生就業(yè)和終身發(fā)展打下良好基礎。
【關鍵詞】情景導向 中職服務類英語 任務型 實訓設計
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2014）03B-0111-02
情景導向行動教學原則是具有職業(yè)教育特色的課程實施原則，適用于服務類專業(yè)的實訓課程設計。中職服務類職業(yè)英語教學結合行業(yè)的實際需求，設置工作情景，選擇真實或實用的語言材料，采用任務型教學法，讓學生在多情景下完成實訓任務，為更好地適應未來職業(yè)活動打下基礎。本文探討在情景導向行動教學原則下，對中職服務類職業(yè)英語任務型實訓課程進行有效設計，試圖找到一些行之有效的方法來提高學生的語言運用能力和職業(yè)能力，為學生就業(yè)和終身發(fā)展打下良好基礎。
一、中職職業(yè)英語教學的特殊地位及中職學生情況分析
中職職業(yè)英語是為了培養(yǎng)學生在未來職場環(huán)境中應用英語的能力而設置的課程，在促進學生的全面發(fā)展方面有其自身的獨特性。中職英語職業(yè)模塊的教學根據(jù)職業(yè)需要，分為服務類和工科類，其教學目的是教會學生如何在不同的場合用英語準確適當?shù)乇磉_并完成工作任務。全國中職技能大賽已將職業(yè)英語列入比賽項目，中職英語扮演了文化課和專業(yè)課的雙重角色。
目前中職學生的學習特點是：職業(yè)成就動機強，但學習目的不夠明確；學習動機比較復雜、文化水平參差不齊；學習策略的掌握不夠系統(tǒng)，學習焦慮現(xiàn)象較普遍。中職服務類專業(yè)是指酒店服務、旅游服務、文秘、電子商務等面向服務業(yè)就業(yè)的專業(yè)，這些專業(yè)的中職學生英語基礎薄弱。根據(jù)筆者對南寧市第一職業(yè)技術學校雙語文秘專業(yè)和旅游服務專業(yè)2011級和2012級入學新生的測試，三分之二學生的英語水平?jīng)]有達到九年義務教育課程標準所規(guī)定的初中二年級的要求。要使這些對英語學習有畏懼感的中職生掌握一定的職業(yè)英語并運用在將來的工作中，教師需在實施教學時設計出學生樂學愿學的實訓方案。
二、情景導向行動教學原則
情景導向行動教學原則是具有職業(yè)教育特色的課程實施原則。對于那些職業(yè)活動情景多變，過程隨著情景變化而變的職業(yè)活動，在教學時應遵循職業(yè)活動情景導向原則。從事這樣的職業(yè)活動要求學生及時把握情景，并采取有效的職業(yè)活動，取得滿意的效果。這類職業(yè)活動主要發(fā)生在管理和服務類專業(yè)。按職業(yè)活動情景導向原則設計出的職業(yè)活動情景導向教學過程為：任務描述、任務分析、列舉職業(yè)情景、應對方案實施、成果評價、學業(yè)評價。
三、職業(yè)教育任務實訓設計的特點
職業(yè)英語實訓中采用任務式教學法的目的在于讓學生通過語言運用來完成任務，其優(yōu)點在于它能夠為學生創(chuàng)造良好的語言實踐機會，從而充分調(diào)動學習的積極性，培養(yǎng)他們分析問題、解決問題和獨立思考的能力。任務實訓解決了職業(yè)英語“學以致用”的問題，其重點不再是技能訓練，而是培養(yǎng)學習者獨立面對實際工作中各項任務時，分析問題、解決問題、完成任務的能力。
四、情景導向下中職服務類英語任務型實訓的若干思考
目前任務型教學法已廣泛被中職英語教師運用于教學中，但任務型教學法運用在實訓環(huán)節(jié)，即語言運用環(huán)節(jié)的操作中，就面臨與實際崗位工作時需求脫節(jié)、實訓脫離情景、任務實施的組織方式不當、任務效果評估方式單一、未能體現(xiàn)學生的專業(yè)和職業(yè)意向等問題。(www.thephantastics.com)教師主要有以下困惑：學生如何從對語言知識的操練自然過渡到情景中的任務實訓？如何調(diào)動學生參與積極性？任務的難度該如何把握，如何兼顧不同層次的學生？情景的設計如何能夠更真實、合理？如何在任務實訓中既提高語言運用能力和職業(yè)綜合素質(zhì)，又促進其專業(yè)技能打發(fā)展？在多情景任務型實訓中如何激發(fā)學生潛能、個性與創(chuàng)造性的發(fā)展，使學生發(fā)現(xiàn)自己的獨特品質(zhì)，適應學生個性發(fā)展需求？如何客觀、有效地評價實訓任務完成情況？
針對這些困難和困惑，筆者擬從以下五個方面提出思考。
（一）任務內(nèi)容專業(yè)化
在以情景為導向的任務型實訓中，教師應選擇專業(yè)性和可操作性強的語言實訓任務，可與相關專業(yè)實訓、專業(yè)見習相結合。
以外語教學與研究出版社出版的中職《英語》第一冊第八單元有關描述三款不同手機的內(nèi)容為例，在組織電子商務專業(yè)的學生開展任務實訓時，可以結合該專業(yè)核心課程“營銷實務”，任務的內(nèi)容就是用英語開展產(chǎn)品的推銷；在組織文秘專業(yè)學生開展實訓時，任務的內(nèi)容可設為根據(jù)上司的要求為其選購合適的手機；酒店服務專業(yè)的學生可以將情景設定為在酒店大堂拾到了手機，任務的內(nèi)容是找到手機失主。
學生要完成任務，既要有語言能力（如閱讀、表達），還要有分析歸納信息的能力，任務的內(nèi)容緊貼專業(yè)，學生既練習了英語也提高了專業(yè)技能。如果教師組織實訓時，為各專業(yè)的學生布置同樣的任務內(nèi)容，比如讓酒店專業(yè)的學生去銷售手機，學生有可能會產(chǎn)生“這跟我的專業(yè)無關，我為什么要練習呢？”的心理，從而抗拒參與實訓。
因此，情景導向教學過程的第一步，就是教師要選擇適當?shù)娜蝿眨瑢θ蝿臻_展專業(yè)化的描述，并指導學生完成對語言任務的分析，使用行業(yè)英語完成任務。
�。ǘ┞殬I(yè)情景真實化
建構主義學習理論認為知識不是通過教師傳授得到的，而是學習者在一定的情境即社會文化背景下，借助其他人（包括教師和學習伙伴）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式而獲得的。學習環(huán)境中的情境必須有利于學習者對所學內(nèi)容的意義建構。在組織學生開展任務型實訓時，教師應結合行業(yè)實際，創(chuàng)設真實或模擬職業(yè)環(huán)境，強化職業(yè)角色。
例如，酒店服務專業(yè)的學生可在學校的餐廳實訓室完成用英語接待、點餐、訂房等任務。若校內(nèi)沒有相應的實訓設施，教師也應盡可能地為學生創(chuàng)設任務執(zhí)行的情景。例如，將教室布置成餐廳，使用PPT展現(xiàn)飯店情景等。職業(yè)情景真實化能使學生置身其中，增加實際體驗，還有利于學生更好地適應未來工作環(huán)境。在來源于職場并運用于職場，在真實職業(yè)情景中解決實際問題的英語是最有價值的。
（三）實訓組織形式多樣化
人本主義學習理論重視教學的過程而不是教學的內(nèi)容，重視教學的方法而不是教學的結果，推行以學生為中心的教育理念，強調(diào)培養(yǎng)團隊精神的合作學習。合作學習是實訓中常見的組織形式。在任務的執(zhí)行過程中，如何合理地組織學生進行分組分配任務，以及如何對學生的執(zhí)行過程加以監(jiān)控并及時給予反饋等，都是教師的重要職責。教師可根據(jù)崗位分出不同的語言任務，尊重學生的個體差異，兼顧不同基礎和學習能力的學生，讓學生以兩人為一組或多人為一組的形式組成工作團隊。不同的崗位對應的語言任務不同，各層次的學生都有任務并在其中達成相應的語言目標和能力目標，培養(yǎng)團隊合作精神，也讓學生認識自己的特長和在團隊中扮演的角色，體現(xiàn)學生的職業(yè)意向。
（四）任務難度層次化
《中等職業(yè)學校英語教學大綱》明確提出：“教師要面向全體學生，因材施教。要尊重學生的差異，為其提供多種學習選擇。對于基礎較薄弱的學生要進行補償教學，對學有余力的學生要進行拓展教學，適應學生的個性發(fā)展需求，使每個學生均學有所得�！�
不同的英語基礎和學習能力的學生在進行任務實訓時應有難度區(qū)分，崗位職責和情景的設置都應有難易選擇。英語基礎好或學習能力強的學生執(zhí)行難度高的任務和應對復雜情景，而基礎和自信心較弱的學生則可以在相對簡單的情景中執(zhí)行易應對的任務。任務難度層次化，這也體現(xiàn)了職業(yè)教育實訓設計以素質(zhì)為基礎、以能力為本位，關注人的情感、潛能、自我選擇和健康人格的特點。
�。ㄎ澹┤蝿招Чu估方式多樣化
在中職服務英語實訓中，可采用形成性評價。這種評價方式重視語言學習過程，能有效了解學生的學習情況和教學效果，且不會帶給學生焦慮感。教師開展形成性評價，適時、客觀地評價學習者的學習風格、學習策略、學習動機等因素，對學習者及時調(diào)整學習策略、改進學習方法、激勵學習動機、發(fā)揮學習潛能和增強學習效果至關重要。評價方式可以通過課堂活動記錄、問卷調(diào)查、討論、學習體會等；評價的主體可以是學生本人、家長、團隊成員和用人單位等，甚至可以延伸到課外見習、實習中。
總之，在情景導向教學原則下進行中職服務類職業(yè)英語任務型實訓，必須符合職業(yè)教育的特點和英語課程的教學目標，做好情景的設置、任務的設計、難度的把握、多樣化的活動組織和任務評價，不斷激發(fā)學生的參與熱情和職業(yè)成就感。學生在任務實訓中學會應對各種職業(yè)情景，體驗語言，培養(yǎng)技能，完成任務，提高語言綜合應用的能力和職業(yè)能力。
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【作者簡介】凌麗莎（1980- ），女，壯族，廣西大新人，南寧市第一職業(yè)技術學校講師，研究方向：職業(yè)英語教學。
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