酒吧規(guī)章制度[匯編3篇]

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，制度在生活中的使用越來越廣泛，制度泛指以規(guī)則或運作模式，規(guī)范個體行動的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊含著社會的價值，其運行表彰著一個社會的秩序。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編整理的酒吧規(guī)章制度，希望能夠幫助到大家。

酒吧規(guī)章制度1

　　一、表彰

　　a、優(yōu)秀員工評選標準

　　1、每月評選三名員工，給予嘉獎，獎金（60元），出品一名，樓面二名

　　2、全勤者，無事假病假，遲到、早退或曠工者

　　3、工作積極者，無客人投訴，服務(wù)熱情周到，受到客人贊揚者

　　4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者

　　5、沒有觸犯公司規(guī)章制度，沒有受到開單處罰者

　　b、評選

　　1、優(yōu)秀員工由部門管理層統(tǒng)一開會評選，必須實事求是，無感情因素

　　2、根據(jù)員工具體表現(xiàn)，選出當中表現(xiàn)最好的前3名，給予嘉獎

　　c、拾金不昧，公司根據(jù)實際情況給予物質(zhì)獎勵30元-50元

　　1、小件物品：（如：衣物、食品、鎖匙等），公司在班前會給予口頭表揚，并號召全體員工向其學(xué)習(xí)

　　2、手機：①根據(jù)手機價格而定

　�、谛§`通等價位稍低的'獎20元

　�、壑袡n手機獎30元

　�、芨邫n手機獎50元

　　3、重要文件，手提包等貴重物品獎勵50元

　　二、表彰方式：

　　1、通報表揚；

　　2、獎金；

　　3、晉升

　　處罰條例

　　一、每位員工必須認真遵守和執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，若有違反，將視情節(jié)輕重，予以處罰，分為：口頭警告、書面警告、開除。

　　1、口頭警告

　　如員工犯下如下過失，將被口頭警告，記錄在案同時并給予10-30元現(xiàn)金處罰。

　　〈1〉如工作態(tài)度不認真負責(zé)，如工作時間閑逛，閑聊，喧嘩，吃東西等。

　　〈2〉上班時間衣冠不整。

　　〈3〉不修飾儀容儀表者。

　　〈4〉上下班沒有簽到或打卡者。

　　〈5〉工作中不與同事友好合作者。

　　〈6〉工作中高聲喧嘩，粗言穢語者。

　　〈7〉隨地吐痰者。

　　〈8〉無故遲到、早退或缺席者。

　　〈9〉無意損壞或遺失公司用品和設(shè)施造成輕微損失者。

　　〈10〉未經(jīng)許可撥打與工作無關(guān)電話及長期占用公司電話閑聊者。

　　〈11〉擅自使用公司高精密設(shè)施、設(shè)備者。

　　〈12〉工作場所存放私人物品、飲品或異物和危險品者。

　　〈13〉上班時間未佩戴工作名牌者。

　　〈14〉在非緊急情況下場內(nèi)奔跑者。

　　2、書面警告

　　因員工犯下如下過失或累計重復(fù)犯三次口頭警告者，將被處書面警告，同時處于30-50元現(xiàn)金。

　　〈1〉對上司不禮貌，違背或不服從上司和經(jīng)理的工作分配及指令者。

　　〈2〉曠工一天之內(nèi)者。

　　〈3〉未經(jīng)許可擅自離開工作崗位者。

　　〈4〉上班時間打磕睡，無精打采者。

　　〈5〉制造謠言或惡意中傷同事，妨礙公司業(yè)務(wù)者。

　　〈6〉請別人簽到或簽出者。

　　〈7〉對同事客戶粗暴無禮或客戶投訴情況輕微者。

　　〈8〉在公司里亂寫、亂畫，破壞公司環(huán)境者。

　　〈9〉攜帶物品出門，拒絕保安部檢查者。

　　3、嚴重警告

　　員工犯下如下過失或累計犯三次書面警告者，將被處以嚴重警告，并處以50-200元的現(xiàn)金處罰。

　　〈1〉連續(xù)曠工一天以上，三天以下者。

　　〈2〉無理取鬧，頂撞上司，拒不服從上司的工作安排和指令者。

　　〈3〉蓄意破壞公司財物造成損失者。

　　〈4〉把公司財物據(jù)為己有，將客人遺留財物據(jù)為己有。

　　〈5〉使公司遭受經(jīng)濟損失或名譽損失者。

　　〈6〉挑撥煽動，對公司造成重大損失者。

　　〈7〉訂空房虛報客人資料者。

　　〈8〉將公司行政或處罰條例泄露者。

　　〈9〉將上司的折扣權(quán)限，贈送權(quán)限泄露者。

　　4、立即開除

　　員工如犯下過失，將會被立即開除，公司不予任何補償并沒收押金。

　　〈1〉連續(xù)曠工三天或月累計三天者。

　　〈2〉工作時間內(nèi)醉酒或服用禁藥者。

　　〈3〉在公司內(nèi)爭吵斗毆者。

　　〈4〉在公司內(nèi)恐嚇、威脅他人者。

　　〈5〉做不道德行為，嚴重損害公司聲譽，造成重大影響者。

　　〈6〉偷取公司、同事物品者。

　　〈7〉泄露公司機密者。

　　〈8〉偽造證明，涂改機密，圖謀不軌者。

　　〈9〉連續(xù)多次違反公司規(guī)章制度，工作標準屢教不改者。

　　〈10〉觸犯國家法律法規(guī)者。

　　〈11〉私自買賣公司各項出品者。

　　二、拾到物品

　　1、拾到別人東西，據(jù)為己有者，公司給予嚴重處罰50元并追回失物，情況嚴重者開除。

　　2、拾到物品必須交到部門經(jīng)理處，開啟單據(jù)，并由部門經(jīng)理聯(lián)系遺失物品者。

酒吧規(guī)章制度2

　　一、獎勵對象

　　1、最佳果盤、果汁、雞尾酒創(chuàng)意或拾金（物）不昧，為公司拿得榮譽者。

　　2、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。

　　3、見義勇為保護公司客人生命財產(chǎn)安全者。

　　4、對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。

　　5、節(jié)約開支，減少浪費卓有成效者。

　　6、勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。

　　7、勇于揭發(fā)偷開回收酒水者。

　　8、每月優(yōu)秀員工獎勵100元。

　　二、獎勵程序與方法

　　1、由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。

　　2、對第6條、第7條勇于揭發(fā)服務(wù)員瞞單藏酒給予獎勵1000元，揭發(fā)偷開回收酒水者，給予獎勵100元，絕對保密。

　　三、處罰

　　凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

　　1、儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌）不按規(guī)定穿戴者10分。

　　2、培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。

　　3、打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

　　4、上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）。

　　5、早退、脫崗、串崗30分、（20分鐘以上按曠工計）。

　　6、休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。

　　7、在公司內(nèi)高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉(xiāng)話20分。

　　8、在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

　　9、禮貌用法不到為、衛(wèi)生做不干凈10分。

　　10、工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。

　　11、班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。

　　12、站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

　　13、剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

　　14、值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。

　　15、下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。

　　16、9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息。

　　17、寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分。

　　18、應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的'事情10分。

　　四、警告（50——200）

　　凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。

　　1、不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

　　2、發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結(jié)、影響聲譽。

　　3、對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。

　　五、凡觸犯以下條款之一者（無工資、無返回押金）立即除名。

　　1、涂改、假造單據(jù)、瞞單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。

　　2、故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。

　　3、泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。

　　4、侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

　　六、處罰程序

　　員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當事人拒簽處罰單仍有效）。

　　七、員工投訴

　　1、員工對工作不滿之處應(yīng)在工作時間之外向直屬上級提出。

　　2、若是得不到滿意的答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。

酒吧規(guī)章制度3

　　為了更好地規(guī)范本店的規(guī)章制度，提高員工的服務(wù)意識，特制定本規(guī)定：

　　1.凡應(yīng)聘到本店工作的員工必須遵守國家的有關(guān)法律法規(guī)以及本店的所有制度和規(guī)章；必須熟讀本店的規(guī)章制度；

　　2.凡應(yīng)聘到本店的員工必須經(jīng)過考核后方可擇優(yōu)上崗，上崗后一個月內(nèi)為試用時間，試用階段不享受正式員工休假待遇。試用合格后，本店方可正式錄取，一經(jīng)錄取正式享有本店正式人員的工資待遇、福利和假期；

　　3.本店實行垂直管理，下級向上一級匯報，不得越級管理。即經(jīng)理管理部長，部長管理所屬的服務(wù)人員；

　　4.凡到本店工作的人員需繳交服裝押金人民幣200元，若員工離開本店押金退回，本店員工若離職應(yīng)提前十天向本店經(jīng)理提出，若無故中途離去，按自動離職處理，押金不予退回，若上班期間有違規(guī)行為，以實際發(fā)生的損失計算；

　　5.本店員工應(yīng)準時上下班，必須親自簽到，不許他人代替。為他人簽到者屬違規(guī)行為，無故遲到早退超過半小時者，以曠工處理{無故遲到早退1小時為曠工1天扣除當天工資，曠工1整天扣除3天工資}，曠工超過三次者，以自動離職論處；只要有一位客人，我們都得為其服務(wù)，不得怠慢。加班時間和人員調(diào)配由部長負責(zé)安排輪流加班，服務(wù)人員不得無理拒絕；

　　6.本店員工如有事假病假需要請假者須提前一天向部長書面申請，原則上周末時間和節(jié)假日不安排輪休或請假；并經(jīng)經(jīng)理同意后方可請假，否則，按曠工論處；每月事假為不超過兩天時間，第三次事假按每天工資的三倍扣除，第四次按四倍扣除，以此類推；特殊情況除外，但必須有相關(guān)的合理證明；

　　7.上下班時間本店職工必須保持精神飽滿，必須佩帶胸卡，胸卡掛在上衣的左上角，不得隨意佩帶。必須保持胸卡干凈整潔；男服務(wù)員必須衣著整潔，不留長發(fā)，不留胡子，不留長指甲；女服務(wù)員必須化淡妝上班；

　　8.本店員工上半時不得有不良的習(xí)慣，如挖耳朵，挖鼻孔，捏腳指頭等相關(guān)陋習(xí)；

　　9.本店員工必須熟練本職工作，對顧客和同事必須以誠相待，自己辦不到的事情不得向?qū)Ψ诫S意承諾，以免造成不必要的誤會；

　　10.上級當天布置的任務(wù)當天必須完成，不得拖延。如不能完成當天布置的任務(wù)必須說明合理的理由，并安排合理的時間及時完成；

　　11.本店員工當班期間，必須服從部長和經(jīng)理的安排，按部長和經(jīng)理布置的任務(wù)做事，不得有頂撞部長經(jīng)理的行為。若對部長或經(jīng)理有意見，可向本店高級人員投訴。但一定遵守先服從后投訴的原則，無論投訴者對還是錯，本店一律對投訴者給與保護。

　　12.每星期進行一次衛(wèi)生大檢查，由各部門經(jīng)理進行全面檢查，對不合格者給與批評指正及做出相應(yīng)處罰；

　　13.本店員工之間必須互相尊重，互相敬讓，團結(jié)合作。不說不文明的話，不做不文明之事。有話當面直說，不說別人的背后話；

　　14.上班時間本店員工必須按各自的崗位各就各位，不得隨意竄崗，拒絕帶私人情緒上班；

　　15.顧客無論消費高低，都一律平等對待，服務(wù)人員都得熱情服務(wù)，不得怠慢；

　　16.本店員工必須從本店的利益出發(fā)，愛護本店的財產(chǎn)，不得弄虛作假，不得做有損本店利益之事。如發(fā)現(xiàn)有損害本店利益者，一概開除；

　　17.本店員工應(yīng)有較強的工作責(zé)任心，做事細致認真，依照公司規(guī)定準時上下班，不允許做與本職工作不相符的'事情，如確有事情離開必須經(jīng)當班部長同意方可離去，否則以曠工論處；

　　18.服務(wù)人員可以替客人保存酒水，保存酒水的時間不得超過一星期，服務(wù)人員應(yīng)告知客人本店的規(guī)定，以免造成不必要的糾紛�？腿瞬槐４娴木扑�服務(wù)人員必須如實拿回吧臺，并做好登記工作，不得私自處理。

　　19.本店員工必須始終牢記“以客為主，用心服務(wù)”的原則，本店會對在工作當中有出色表現(xiàn)的員工給于一定的獎勵，和提升機會.本店每月2號為工資發(fā)放日，如員工在這中途辭職，其提成將分給其他的同事.

　　20.一經(jīng)錄用的員工皆為同意本店規(guī)章制度；本店所有的規(guī)章制度的解釋權(quán)屬本店。

　　凡違反本店規(guī)章制度的處口頭警告，警告三次者處5元——50元不等的處罰。情節(jié)嚴重的可立即做出處罰{包括辭退}。本制度由頒布之日起實施。

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