從業(yè)人員培訓管理制度（精選33篇）
在現實社會中，我們都跟制度有著直接或間接的聯系，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編整理的從業(yè)人員培訓管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
從業(yè)人員培訓管理制度 1
一、明確一名具備計算機操作技能，負責信息化系統(tǒng)應用的計算機操作人員。
二、信息化人員每年都要進行專業(yè)培訓，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和應用水平，使自己能跟上時代信息技術的變化。
三、把信息化培訓作為年度工作計劃中的重要內容，認真組織落實。分批、分層次對師生進行培訓，追求培訓實效。
四、負責信息化的主要領導應積極參加上級組織的有關計算機和網絡知識培訓，提高計算機應用水平；培訓內容包括：國家有關計算機的.法律、法規(guī)；網絡中心、計算機室基本功能；網絡安全基本常識等。
五、積極參加上級主管部門組織的各類培訓活動，主動與師生交流，解決其實際操作過程中的問題，積極向學校提出合理化建議等。
六、按要求參加上級組織的計算機培訓班，并負責對全校師生進行計算機基礎知識培訓。堅持在崗自學，鼓勵加強自修，不斷提高崗位技能。
七、定期對村級信息采集人員進行培訓，對村級信息質量進行檢查和督促。
八、信息工作人員要保持相對穩(wěn)定，確因工作需要變動的，應先辦理信息化建設文檔資料、數據庫、應用軟件、系統(tǒng)軟件、設備等的移交，做好人員及各項銜接工作。
從業(yè)人員培訓管理制度 2
1. 提升員工能力：培訓有助于提高員工的專業(yè)技能，增強其解決問題和應對挑戰(zhàn)的能力。
2. 促進企業(yè)發(fā)展：有效的培訓能夠幫助企業(yè)適應市場變化，提升競爭力，實現戰(zhàn)略目標。
3. 增強員工滿意度：提供培訓機會表明企業(yè)對員工個人發(fā)展的關注，能提高員工的.工作滿意度和忠誠度。
4. 降低人員流動率：通過提升員工技能，減少因技能不足導致的離職，降低企業(yè)的招聘和培訓成本。
從業(yè)人員培訓管理制度 3
從業(yè)人員培訓管理制度是企業(yè)內部管理的重要組成部分，其主要作用在于提升員工的專業(yè)技能和綜合素質，確保團隊的知識更新與企業(yè)發(fā)展同步。通過系統(tǒng)化的培訓，可以增強員工的工作效率，減少錯誤，提高產品質量和服務水平，進而促進企業(yè)的競爭力和市場地位。
內容概述：
從業(yè)人員培訓管理制度涵蓋以下幾個核心方面：
1.培訓需求分析：評估員工當前的知識和技能缺口，確定需要改進的領域。
2. 培訓計劃制定：依據需求分析結果，設計符合企業(yè)戰(zhàn)略目標的培訓課程和時間表。
3.培訓實施：組織和執(zhí)行培訓活動，包括講師選擇、教學材料準備等。
4.培訓效果評估：通過測試、反饋和觀察，評估培訓的'成效和員工的進步。
5.培訓資源管理：包括預算控制、培訓設施維護、師資隊伍建設和課程資源更新。
6.持續(xù)改進機制：根據評估結果調整培訓策略，確保培訓制度的持續(xù)優(yōu)化。
從業(yè)人員培訓管理制度 4
一、為規(guī)范食堂餐飲經營行為，提高從業(yè)人員素質和服務水平，根據《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定，制定本制度。
二、凡在本項目上從事食堂餐飲工作的所有人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、管理人員等）均應遵守本制度，認真參加衛(wèi)生知識培訓。
三、所有食堂餐飲從業(yè)職員在入手下手工作前（包括姑且工）必須進行基本的衛(wèi)生知識培訓，經考核合格后方可從事食堂餐飲工作。
四、食品安全辦理員要及時對在本項目從事食堂餐飲的工作職員進行登記造冊，按照培訓計劃安排，組織從業(yè)職員分批進行衛(wèi)生知識培訓教育，并進行考核。
五、衛(wèi)生知識培訓內容包括與從事工作有關的食品安全法律法規(guī)、標準、衛(wèi)生知識以及衛(wèi)生操作要求。
六、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的'，不得從事接觸直接入口食品的工作。
七、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
八、應建立從業(yè)職員健康檔案。
八、應建立從業(yè)職員健康檔案。
從業(yè)人員培訓管理制度 5
從業(yè)人員培訓管理制度的重要性不容忽視：
1. 人才發(fā)展：培訓有助于員工個人職業(yè)成長，提高工作滿意度，降低員工流失率。
2. 企業(yè)創(chuàng)新：通過新知識的學習，激發(fā)員工創(chuàng)新思維，推動企業(yè)產品和服務的創(chuàng)新。
3. 知識傳承：確保企業(yè)知識和經驗的有效傳遞，減少因人員流動造成的`知識斷層。
4. 法規(guī)合規(guī)：及時更新法規(guī)知識，確保員工遵守行業(yè)規(guī)定，降低法律風險。
5. 文化建設：培訓也是傳播企業(yè)價值觀和文化的重要途徑，增強團隊凝聚力。
從業(yè)人員培訓管理制度 6
1. 企業(yè)競爭力提升：培訓有助于提高員工的工作效率，推動技術創(chuàng)新，從而增強企業(yè)的市場競爭力。
2. 人才保留：有效的`培訓能激發(fā)員工潛能，滿足其職業(yè)發(fā)展需求，提高留任率。
3. 文化傳承：通過培訓傳播企業(yè)文化，促進團隊協作，增強員工歸屬感。
4. 法規(guī)合規(guī)：確保員工了解并遵守相關法律法規(guī)，降低企業(yè)風險。
從業(yè)人員培訓管理制度 7
為規(guī)范食堂服務職員培訓，保障學生餐飲平安，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督辦理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本辦理制度。
一、餐飲服務從業(yè)職員包括新參加工作和姑且參加工作的餐飲服務從業(yè)職員必須經過培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
二、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
三、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
四、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務從業(yè)職員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核成效記錄歸檔，以備檢驗。
從業(yè)人員培訓管理制度 8
酒店商務部從業(yè)人員培訓及健康管理
1、從業(yè)人員必須經健康體檢及衛(wèi)生知識培訓合格后持證上崗，且健康證到期前一個月要進行健康復查。
2、健康證由人事部負責統(tǒng)一管理，建立從業(yè)人員健康檔案，并有義務提前通知健康證快到期人員進行復檢，不得超期使用健康證明。
3、嚴禁無健康證上崗或事后補證的情況發(fā)生，對于違反此規(guī)定的`人員將嚴肅處理，并送衛(wèi)生監(jiān)督部門按相關法律法規(guī)處理。
4、對于實習、試用等員工也應在取得健康證后上崗
5、常態(tài)下部門經理對員工的健康情況檢查應不少于每周一次，并應進行不定期檢查，緊急情況下，如遇傳染病或發(fā)現員工健康有異常時應加大頻次及檢查力度。
6、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手、勤洗澡、勤換衣服、保證工作服整潔。
7、不吸煙、不吃零食、不隨地吐痰、不穿工作服入廁、不做影響衛(wèi)生的其他行為。
8、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。應隨時進行自我醫(yī)學觀察，不得帶病工作。
9、工作服每天交班后送洗衣房清洗消毒。
從業(yè)人員培訓管理制度 9
從業(yè)人員培訓管理制度是企業(yè)提升員工專業(yè)素質、優(yōu)化團隊能力的重要手段，旨在確保員工能夠適應不斷變化的工作環(huán)境，提高工作效率和質量。該制度主要包括以下幾個方面：
1.培訓需求分析
2.培訓計劃制定
3.培訓實施
4.培訓效果評估
5.培訓資源管理
6.員工培訓激勵機制
內容概述：
1.培訓需求分析：通過對員工的工作表現、技能水平及企業(yè)發(fā)展需求進行評估，確定培訓的重點和方向。
2. 培訓計劃制定：依據需求分析結果，設定培訓目標，選擇合適的`培訓方式和內容，安排培訓時間與地點。
3.培訓實施：包括培訓講師的選擇、課程設計、培訓材料準備以及培訓活動的組織與執(zhí)行。
4.培訓效果評估：通過測試、考核、反饋等方式，檢驗培訓的實際成效，為后續(xù)改進提供依據。
5.培訓資源管理：包括培訓預算、設施設備、師資力量等資源的合理配置與利用。
6.員工培訓激勵機制：設立獎勵政策，鼓勵員工積極參與培訓，提升個人能力。
從業(yè)人員培訓管理制度 10
1.食品經營服務提供者應當依照《食品安全法》的相關規(guī)定組織職工參.食品安全知識培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和食品安全知識，明確食品安全責任，并建立培訓檔案。加強專（兼）職食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。
2.從業(yè)人員必須接受食品安全知識培訓并經考核合格后，方可直接從事餐飲服務工作。從業(yè)人員包括餐飲業(yè)和集體用餐配送單位中從事食品采購、保存、加工、供餐服務等工作的'人員。
3.建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，并明細每人培訓記錄，以備查驗。
從業(yè)人員培訓管理制度 11
一、餐飲從業(yè)人員上崗前要進行食品安全法律法規(guī)及食品安全知識培訓，掌握本職工作必須的`食品安全知識和要求，培訓合格后方能上崗。
二、食堂工作人員必須安心本職工作，服務態(tài)度熱情，提供優(yōu)質的就餐服。努力提高烹調技術，調劑飯菜品種，講究營養(yǎng)口味，堅持健康標準，傲到飯熱、菜香，保證職工吃飽吃好。
三、食堂安全管理人員應制訂從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。加強食品安全管理人員食品安全法律法規(guī)和相關食品安全管理知識的培訓。每年要組織食品安全管理人員參加培訓，掌握必要的食品安全知識及有關法律法規(guī)。
四、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
五、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
六、建立食堂工作人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員培訓管理制度 12
某從業(yè)人員培訓管理制度旨在提升員工的專業(yè)技能和綜合素質，確保企業(yè)運營的高效與穩(wěn)定。它通過系統(tǒng)化的培訓流程，幫助員工適應不斷變化的市場環(huán)境，增強企業(yè)的核心競爭力。該制度還能促進員工的職業(yè)發(fā)展，提高員工滿意度，降低人才流失率。
內容概述：
1.培訓需求分析：通過對業(yè)務需求、員工能力現狀及職業(yè)發(fā)展路徑的`評估，確定培訓目標和內容。
2. 培訓計劃制定：依據需求分析結果，設定年度或季度培訓計劃，包括課程設置、時間安排和資源分配。
3.培訓實施：組織內部或外部講師進行教學，確保課程質量和效果，同時監(jiān)控培訓進度。
4.培訓效果評估：通過考試、項目實踐或績效改善等方式，衡量培訓成果，反饋給相關部門和員工。
5.培訓改進：根據評估結果調整培訓策略，持續(xù)優(yōu)化培訓體系。
6.員工參與機制：鼓勵員工自我提升，設立個人發(fā)展計劃，提供自主選擇培訓課程的機會。
從業(yè)人員培訓管理制度 13
一、培訓目的
動過培訓，增強學校食堂管理人員和從業(yè)人員責任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進學校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。
二、參加人員
食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員
三、培訓時間
時間為每學期二次學校食堂從業(yè)人員培訓制度
為進一步加強對學校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓長效機制，結合學校的實際情況制定培訓計劃如下：
四、培訓內容
1、法律法規(guī)知識：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《中華人民共和國傳染病防治法》《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》以及相關的'法律法規(guī)。
2、學校有關食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預案研究。
3、《學校食堂管理操作規(guī)范》教學光盤。
五、培訓的組織實施與培訓形式
1、培訓的組織實施：由義烏市規(guī)矩培訓內容具體食堂人員的工作時間組織實施。
2、培訓的形式：采用集中培訓與業(yè)余自學相結合的原則進行培訓。
3、幾級參加教育局及衛(wèi)生局的研究
為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。
1、定期組織從業(yè)人員研究食品法律法規(guī)及相關知識，研究與本崗位相關的衛(wèi)生慣及操作標準，使從業(yè)人員了解熟悉有關應知應會內容。
2、建立完整的從業(yè)人員研究培訓記錄，內容包括：培訓時間、培訓地點、培訓內容、參加培訓人員名單。
3、食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的各種從業(yè)培訓及考試，不參與者或考試不合格者給予開除處理。
從業(yè)人員培訓管理制度 14
1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衛(wèi)生知識培訓合格，持有效健康證明方可上崗，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。
3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的淡色工作服，不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指，噴灑香水、化妝、涂抹指甲油；離開工作崗位時，要換下工作服，不得將工作服穿離工作崗；工作服及工作帽應經常換洗，保持清潔、干凈。
4、必須注意個人清潔衛(wèi)生，常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā)，做到個人儀表整潔。
5、上班時不能在工作崗位上嚼中香糖、進食、吸煙，私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內，不可放置在工作區(qū)內。
6、凡是參與食品經營的從業(yè)人員都應先取得工種為食品的健康證明，包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。
7、食品經營單位的法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員應當組織單位參與食品經營的員工開展食品安全的`培訓活動，做到培訓有計劃（培訓計劃書），召開有記錄（簽到表、影像資料），每年培訓不得少于40個小時。
8、食品安全培訓應當重點圍繞食品安全相關的法律、法規(guī)知識，日常經營的各種規(guī)范制度開展。
9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。
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一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。
二、新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
三、食品衛(wèi)生管理人員負責組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作，建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。
四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的'生產經營。
五、當觀察到以下癥狀時，應規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
六、食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
七、對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
八、定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
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1、從業(yè)人員應按《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的.`人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染�。òú≡瓟y帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
2、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
3、應建立從業(yè)人員健康檔案。
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1、從業(yè)人員須經健康檢查取得健康合格證明和食品衛(wèi)生知識的'培訓取得培訓合格證上崗。
2、從業(yè)人員應養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，做好崗位（責任）區(qū)內衛(wèi)生，隨時保持整潔。個人衛(wèi)生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準將非食品加工制作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準戴戒指、項鏈、手鏈（鐲）、耳環(huán)等飾物和涂指甲油；不準在操作場所吸煙、穿工作服進廁所及離開生產加工經營場所。
“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)必須全部戴于帽內；加工制作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅持”：堅持衛(wèi)生操作規(guī)程、堅持公用物品消毒、堅持濕式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
4、從業(yè)人員必須認真執(zhí)行各項衛(wèi)生管理制度。
從業(yè)人員培訓管理制度 18
一、餐飲服務單位應建立從業(yè)人員健康管理檔案。從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。
二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病（簡稱“五病”）等其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
三、經健康檢查檢出患有“五病”的，要立即調離其從事接觸直接入口食品的工作崗位，禁忌癥患者及時調離率100%，并詳細填寫調離記錄。
四、餐飲服務單位應每天進行晨檢工作，詳細填寫從業(yè)人員晨檢登記表，如有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安全的`病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員上崗時應保持良好的`個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣、帽（專間操作人員還應戴手套、口罩），頭發(fā)不外露，不涂指甲油，不佩帶飾物。應勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤換洗工作衣帽。
六、從業(yè)人員個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。
七、從業(yè)人員工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前應按規(guī)范清洗、消毒雙手。
八、從業(yè)人員要嚴格遵守操作規(guī)程，不面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品安全的行為。不直接抓取直接入口食品或用加工工具直接嘗味。不在食品處理區(qū)內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
從業(yè)人員培訓管理制度 19
一、凡從事接觸直接入口食品的工作人員，必須經健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受應急性檢查。
二、凡患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的.，應立即調離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
三、從業(yè)人員健康證明應隨身攜帶或交管理部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
四、餐飲服務從業(yè)人員，包括新參加工作和臨時參加工作的餐飲服務從業(yè)人員必須經過食品安全知識培訓、考核合格后，方可從事餐飲服務工作。
五、食品安全管理人員應制定從業(yè)人員食品安全教育和培訓計劃，組織各部門負責人和從業(yè)人員參加各種上崗前及在職培訓。
六、食品安全教育和培訓應針對每個食品加工操作崗位分別進行，內容應包括食品安全法律、法規(guī)、規(guī)范、標準和食品安全知識、各崗位加工操作規(guī)程等。
七、培訓方式以集中講授與自學相結合，定期考核，不合格者待考試合格后再上崗。
八、建立餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果等有關信息記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員培訓管理制度 20
為了進一步提高教育科研檔案管理水平，發(fā)揮科研檔案在教科研工作中的作用，實現教育科研檔案管理的'系統(tǒng)化、規(guī)范化、科學化，特制定本制度。
一、由教科室負責學校所有省市級課題資料的收集歸檔工作。
二、由各系（部）教學秘書負責收集校級課題的資料收集歸檔工作，結題后將完整資料統(tǒng)一交學校教科室留存。
三、由各系（部）教學秘書每學期結束前收集登記一次教師的論文發(fā)表、教材編寫、教學技能競賽等情況，材料收集后交教科室統(tǒng)一匯總留存。
四、由教科室負責統(tǒng)計匯總每學期教師外出進修培訓、參加各類學術會議等情況的匯總歸檔工作。
五、科研檔案管理要運用現代化手段，所有資料在保留原始文本材料的基礎上均將匯總表錄入計算機，分類管理。
六、本校各部門和教師均可查閱和利用教科室保管的檔案，但必須履行登記手續(xù)；所有資料一般不得借出檔案室，確因研究或工作需要借出使用，必須經教科室主任或校領導批準，并在一周內歸還；外單位需查閱、利用本處檔案，需經校領導同意，一般不外借。
七、檔案借閱檔人員必須愛護檔案資料，利用微機資料庫查閱檔案應規(guī)范操作，借閱案卷者不得私拆、損壞、涂改和污染檔案。
從業(yè)人員培訓管理制度 21
一、門店應至少配備專（或兼）職食品安全管理員一名，負責門店的日常食品全管理工作。
二、門店食品安全管理員負責門店新晉員工和促銷員的食品安全培訓，并做好記錄。
三、門店食品安全管理員負責每天檢查食品銷售區(qū)域的`日常管理，并將檢查結果記錄在冊。
四、門店食品安全管理員負責門店清潔用品的訂貨、儲存、發(fā)放并監(jiān)督使用。
五、門店食品安全管理員負責門店包材庫的管理，并檢查包材的正確使用。
六、門店食品安全管理員負責門店與食品直接接觸的工具、容器的管理，并監(jiān)督清洗消毒。
七、門店食品安全管理員直接向門店店長負責，并將門店的食品安全風險在第一時間報告店長。
八、門店食品安全管理員應經培訓上崗，每年參加食品安全培訓不能低于40小時。
從業(yè)人員培訓管理制度 22
一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關的法律法規(guī)知識。
二、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的`疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣，并且做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應冼手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內；
�。�3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
（4）不得在食品加工和銷售場所內吸煙。
六、有關部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作。
七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓，并經考核合格后方可上崗；將考核結果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據之一。
八、負責培訓的部門要建立完整的培訓檔案。
從業(yè)人員培訓管理制度 23
一、制度的目的
本制度的目的是為了促進從業(yè)人員的身體健康，保障從業(yè)人員的工作條件與身體健康，提高工作效率，增強企業(yè)的競爭力，減少勞動糾紛，減少企業(yè)的人力成本。
二、制度的范圍
本制度適用于公司內所有從業(yè)人員，包括正式員工、臨時工、兼職工以及勞務派遣工等。
三、制度的`制定程序
本制度由公司領導班子討論制定，經公司法務和人力資源部門審核批準后發(fā)布執(zhí)行。
四、相關法律法規(guī)
1.《勞動合同法》
2.《勞動法》
3.《勞動保障監(jiān)察條例》
4.《行政管理法》
五、制度的名稱、范圍、目的、內容、責任主體、執(zhí)行程序、責任追究等
1.制度的名稱：從業(yè)人員健康管理制度
2.制度的范圍：適用于公司內所有從業(yè)人員
3.制度的目的：促進從業(yè)人員的身體健康，保障從業(yè)人員的工作條件與身體健康，提高工作效率，增強企業(yè)的競爭力，減少勞動糾紛，減少企業(yè)的人力成本。
4.制度的內容：
（1）公司要開展健康教育和健康知識宣傳活動，加強從業(yè)人員的健康意識和知識水平；
�。�2）公司要落實職業(yè)衛(wèi)生管理制度，對從業(yè)人員的工作環(huán)境進行監(jiān)測和評估，防止職業(yè)病的發(fā)生；
（3）公司要建立健康檔案，對從業(yè)人員進行體檢，并對其身體狀況進行監(jiān)測和評估；
�。�4）公司要建立慢性病管理制度，對患有慢性病的從業(yè)人員和高風險人群進行跟蹤管理，并提供相應的`醫(yī)療保障；
（5）公司要建立應急預案，對突發(fā)事件進行預防和應對；
（6）從業(yè)人員要保持良好的作息，不過度加班，不熬夜，充足的休息需要得到保障；
（7）從業(yè)人員要注意飲食衛(wèi)生，保證營養(yǎng)均衡，避免過度嗜好和過度飲酒；
�。�8）從業(yè)人員要注意身體鍛煉，促進身體素質的提升，增強身體免疫力，提高工作效率。
5.責任主體：
�。�1）公司領導班子對本制度的執(zhí)行負總責；
�。�2）人力資源部門負責本制度的具體執(zhí)行工作；
�。�3）從業(yè)人員要自覺遵守本制度的各項規(guī)定。
6.執(zhí)行程序：
（1）公司要制定健康管理計劃，落實健康管理的具體工作；
�。�2）人力資源部門要及時核實從業(yè)人員的健康狀況，并及時進行干預和管理；
�。�3）健康管理工作要定期進行檢查和總結，及時糾正問題和弱項。
7.責任追究：
�。�1）對違反本制度相關規(guī)定的從業(yè)人員，根據違規(guī)程度輕重，進行相應的懲罰和處罰；
�。�2）對引起重大健康事故的責任人，依法追究法律責任。
以上是健康管理制度的相關規(guī)定和內容，請從業(yè)人員認真執(zhí)行，共同促進企業(yè)的健康發(fā)展。
從業(yè)人員培訓管理制度 24
依據《食品安全法》第四十二條食品生產經營者應當自行或者委托第三方專業(yè)機構或者專業(yè)人員對本單位的食品安全狀況進行檢查評價。制定本制度。
一、門店食品安全員負責門店的日常食品安全自檢自查并負責報告。自檢自查內容包括個人衛(wèi)生、清潔與消毒、溫度控制、蟲害控制、交叉污染、標識和可追溯性、產品監(jiān)控、記錄等。
二、門店收貨部負責收貨區(qū)的`自檢自查，包括產品的標識、質量、包裝、清潔、包材、添加劑等，并配合門店食品安全員的檢查。
三、營業(yè)各部門負責本部門區(qū)域內的食品安全自查工作，并將檢查結果記錄在《每日檢查表》上，并填寫行動計劃進行整改。
四、門店防損部負責門店整體公共區(qū)域和蟲害控制的自查工作，并將檢查結果匯總記錄，配合門店食品安全員的檢查。
五、門店工程部負責門店各種設備設施的自檢自查，必須保證設備設施正常運轉，并將檢查結果填寫在每日維修記錄表中。
六、門店食品安全員應定期對門店所有食品安全相關工作進行審計，并形成審計報告，報告給門店店長。
七、門店店長應仔細閱讀審計報告中的問題，并跟進相關部門進行整改。
從業(yè)人員培訓管理制度 25
1、目的
規(guī)范公司職業(yè)健康檢查工作，加強職業(yè)健康監(jiān)護管理，保護勞動者健康。
2、適用范圍
適用于公司內所有員工職業(yè)健康監(jiān)護管理。
3、職責
公司職業(yè)健康管理機構負責組織本公司員工的職業(yè)健康檢查工作和職工的安置工作。
4、內容
4.1公司應當組織從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的員工進行職業(yè)健康檢查。職工接受職業(yè)健康檢查應當視為正常出勤。職工健康檢查包括上崗前、在崗期間、離崗時和應急的健康檢查。職業(yè)健康檢查由有職業(yè)健康檢查資質的醫(yī)療衛(wèi)生機構承擔。職業(yè)健康檢查和醫(yī)學觀察的費用由公司承擔。職業(yè)健康檢查應當填寫《職業(yè)健康檢查表》。
4.2上崗前職業(yè)健康檢查
4.2.1公司組織新員工進行上崗前的職業(yè)健康檢查。
4.2.2新職工入廠后，為其建立個人的職業(yè)健康監(jiān)護檔案。
4.2.3新職工進行上崗前職業(yè)健康檢查后，確定無職業(yè)禁忌癥方可從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)。
4.3在崗期間定期職業(yè)健康檢查
4.3.1公司組織職工進行在崗期間職業(yè)健康檢查，每年一次。
4.3.2公司對每年的職業(yè)健康體檢結果匯總、入檔并如實告知給職工本人。
4.3.3對需要復查和醫(yī)學觀察的`職工，應當按照體檢機構要求的時間，安排其復查和醫(yī)學觀察。
4.3.4發(fā)現有職業(yè)禁忌或者與所從事職業(yè)相關的健康損害的職工，應及時調離原工作崗位，并妥善安置。
4.4離崗時職業(yè)健康體檢
4.4.1職工離崗時，公司組織進行離崗時的職業(yè)健康檢查。
4.4.2對未進行離崗前職業(yè)健康檢查的職工，不得解除或終止與其簽訂的'勞動合同。
4.5應急健康檢查
公司應對遭受或可能遭受急性職業(yè)病危害的職工，及時組織進行職業(yè)健康檢查和醫(yī)學觀察。
4.6發(fā)現疑似職業(yè)病的職工，經有資質的診療機構確診后，妥善安置。職業(yè)病人的診療費用由公司承擔。
從業(yè)人員培訓管理制度 26
第一條 根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》規(guī)定，本食品經營企業(yè)現建立從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度，以加強企業(yè)員工健康情況的管理，確保食品安全。
第二條 食品從業(yè)人員健康檢查制度是為了防止食品生產經營從業(yè)人員因其所患疾病污染食品而建立的制度。
第三條 本企業(yè)各級管理人員、經營人員及與經營活動相關的人員，均應遵守本制度。
第四條 本企業(yè)凡從事食品經營活動的員工應進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
第五條 本企業(yè)員工健康檢查應每年進行一次，對新錄用員工或轉崗員工應先進行健康檢查合格后方可上崗。
第六條 對患有某些特定疾病的`人，禁止其從事接觸直接入口食品的工作。這些疾病包括：痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病人員。
第七條 如發(fā)現從事接觸直接入口食品工作的人員中患有第六條規(guī)定的不能從事接觸直接入口食品工作的法定疾病的，本企業(yè)將立即調換其工作，將其調整到其他不影響食品安全工作的崗位。
第八條 本企業(yè)建立健康檔案制度，記錄與員工健康狀況相關的信息。
第九條 健康內容包括每位員工的既往病史、診斷治療情況、家族病史及歷次體檢結果等。
第十條 健康檔案應根據員工每年健康檢查情況及時更新。
第十一條 健康檔案由專人保管，保存期限不低于兩年。
從業(yè)人員培訓管理制度 27
一、食品生產經營人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識培訓并經考核合格后，方可從事食品生產經營工作。
二、定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品安全知識、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓以及衛(wèi)生操作技能培訓。
三、培訓對象包括食品安全管理人員、門店及部門負責人和食品從業(yè)人員及涉及食品安全的.相關人員。
四、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。
五、培訓方式以集中講授與現場培訓相結合，定期考核，不合格者重新培訓學習，待考試合格后再上崗。
六、建立從業(yè)人員食品安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。
從業(yè)人員培訓管理制度 28
1、飯店應制訂相關制度和產品的生產工藝流程，以保證食品在經營過程中得以有效的`控制。
2、收貨部應嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》，對所有食品做好驗收與記錄工作。
3、營業(yè)部門應嚴格執(zhí)行“進、銷、存”的相關規(guī)定，在進貨環(huán)節(jié)配合收貨部嚴格執(zhí)行《進貨查驗和查驗記錄制度》；在銷售環(huán)節(jié)，做好防蟲防塵，做好覆蓋，禁止脫離冷鏈銷售，并做好銷售臺賬記錄；在貯存環(huán)節(jié)，嚴格執(zhí)行《食品貯存管理制度》。
4、對于現場制售的商品，要對原料進行嚴格管理，必須嚴格執(zhí)行產品的'生產工藝，并規(guī)范食品添加劑得使用與貯存，使用“五專一精”的管理制度，精確填寫食品添加劑使用記錄，并嚴格執(zhí)行《廢棄物處置制度》。
5、對于食品從業(yè)人員，嚴格執(zhí)行《從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度》，每天對從業(yè)人員的健康證、個人衛(wèi)生進行檢查并規(guī)范。
6、門店食品安全管理員要嚴格執(zhí)行《食品安全管理員制度》，對食品經營過程中的相關規(guī)定和制度要嚴格檢查并記錄；進行風險評估，及時向門店店長報告。
7、對于在食品經營過程中，存在食品安全風險的行為，門店食品安全第一責任人——門店店長要及時予以糾正，并規(guī)范制度與過程的控制。
從業(yè)人員培訓管理制度 29
一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的'發(fā)生，保證廣大消費者和員工的身體健康，根據《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定，制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等)均應遵守本制度。
三、所有餐飲從業(yè)人員在人事部門報到后，開始工作前(包括臨時工)必須先到指定的衛(wèi)生機構進行健康檢查，取得健康證明后方可從事餐飲工作。
四、餐飲部負責人或衛(wèi)生管理人員要及時對本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊，按照人事部門安排，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構進行健康檢查。
五、凡對發(fā)現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病(指患有如流涎癥狀、肛門漏、膀胱造瘺等)人員，人事部門必須立即通知所有部門予以調離，不得參加接觸直接入口食品的工作，并按規(guī)定進行治療。
六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶(攜帶)或交主管部門保管。
從業(yè)人員培訓管理制度 30
一、為預防傳染病的傳播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒事件的發(fā)生，保證就餐者的身體健康，根據《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》有關規(guī)定，制定本制度。
二、凡在本單位從事直接為全體師生員工服務的所有食堂人員（包括廚師、服務員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領班等）均應遵守本制度。
三、所有食堂從業(yè)人員在開始工作前，必須先到指定的`衛(wèi)生機構進行健康檢查，取得健康證明后方可錄用并從事餐飲工作。
四、食堂負責人或食品衛(wèi)生管理員要及時對在本單位從事餐飲工作人員進行登記造冊，組織從業(yè)人員每年定期到指定衛(wèi)生機構進行健康檢查。
五、對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病人員，伙管辦應立即辭退。
六、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
七、食堂管理負責人和食品衛(wèi)生管理員要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。
從業(yè)人員培訓管理制度 31
1、積極開展心理健康教育和心理健康輔導中心(下簡稱為中心)的各項工作;
2、負責以多種形式在廣大師生中開展心理健康的宣傳與教育工作;
3、負責對三級網絡所有成員進行專業(yè)培訓和考核;
4、負責對新生開展心理健康普測，建立、完善重點學生心理檔案，及時了解和掌握重點學生的各方面情況，做好訪談記錄;
5、根據各學院上報的危機信息及心理輔導員填報的院心理健康教育重點學生情況調查表(中心心理普測重點學生調查表)(附件一)、院心理健康教育重點學生干預情況表(附件二)、院心理健康教育情況表(附件三)、匯總整理心理危機信息，評估危機的'嚴重程度，選擇危機干預方案進行處理;
6、遇到突發(fā)、危機或重大事件，及時按照心理危機干預流程圖執(zhí)行;
7、參加國內外的業(yè)務學習與研討，主動學習和掌握心理學專業(yè)知識和心理咨詢與輔導的技能，積極參加校外的心理健康教育專題培訓，努力提高自身工作能力和水平;
8、負責管理各學院心理輔導員與各班心理委員;
9、對學生的私隱保守秘密(學生發(fā)生自傷或傷害他人等情況之外);
10、嚴格遵守中心的相關制度。
從業(yè)人員培訓管理制度 32
為規(guī)范餐飲服務從業(yè)人員健康管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《浙江省食品經營許可實施細則（實行）》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、凡在本單位從事直接為顧客服務的所有餐飲工作人員【包括采購員、庫管員、廚師（學徒工）、洗碗工、洗菜工、傳菜人員、售菜人員、服務員及食品安全管理員等】均應遵守本管理制度。
二、新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。餐飲從業(yè)人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。
三、凡患有痢疾、傷寒、甲型和戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的，不得從事接觸直接入口食品的'工作。
四、從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。
五、食品安全管理員要及時對在本單位餐飲從業(yè)人員進行登記造冊，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定查體機構進行健康檢查。
六、食品安全管理員和部門經理要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況，并對其健康證明進行定期檢查。
七、從業(yè)人員健康證明應隨身佩帶（攜帶）或交主管部門統(tǒng)一保存，以備檢查。
從業(yè)人員培訓管理制度 33
一、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗，不得超期使用健康證明。
二、新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須取得健康證明后方可上崗。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。您處所有。
四、當食品從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可生重新上崗。
五、食品從業(yè)人員必須具有良好的`衛(wèi)生習慣，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的'工作服，并應經常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內，不可放置在食品加工、銷售工作區(qū)內。
六、食品經營者應當建立食品從業(yè)人員健康檔案，加強個人健康狀況日常監(jiān)督管理。
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