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(推薦)包餛飩作文
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,許多人都有過(guò)寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那要怎么寫好作文呢?下面是小編整理的包餛飩作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
包餛飩作文1
在今年除夕的下午,我的爺爺、爸爸、姑父他們?nèi)硕荚诳蛷d里忙著帖春聯(lián)、帖年畫等等,而我的叔叔和姐姐就在客廳里擺弄照相機(jī)拍照,奶奶、姑媽、媽媽、嬸嬸和我就在客廳里準(zhǔn)備包餛飩。奶奶在早上的時(shí)候就準(zhǔn)備好了餛飩皮,剁肉和菜。
首先,我先把手洗干凈,然后便迫不及待地包起來(lái),先輕輕地拿起一張包混沌的皮,然后把它放在手心,用筷子夾一些肉餡兒放在這個(gè)皮子上,再把皮子卷一下,然后把皮子兩頭彎向中間,最后用力使勁一擠,想把它們粘在一起,可是用力過(guò)猛,擠破了餛飩皮,餡兒冒了出來(lái),我趕緊“急救”,用另一張餛飩皮補(bǔ)上,才算堵住了“洞口”。這邊補(bǔ)好了,可是那邊又破了,于是我又用了一張皮才把整個(gè)餛飩給包好。看著這個(gè)餛飩挺著“將軍肚”,真叫我不好意思。
這時(shí)的.我放下手中的筷子,就讓媽媽教我包餛飩,我學(xué)著媽媽的樣子,先拿起一張包混沌的皮子,然后放上適當(dāng)?shù)娜怵W兒,接著把皮一卷,把兩邊的“耳朵”往中間一捏,媽媽說(shuō)要多沾點(diǎn)水,再捏緊一點(diǎn),反正它又不怕疼。這樣,一個(gè)圓滾滾的餛飩就“誕生”了,就這樣,一會(huì)兒之后,我就包了許多餛飩。嘿,這次它們個(gè)個(gè)都服服帖帖,像一個(gè)個(gè)小衛(wèi)士一樣站得筆直。
在晚上吃餛飩的時(shí)候,我的叔叔正好吃到了我包的那個(gè)“穿三件衣服”的餛飩。叔叔咬了一口之后,就驚訝地說(shuō)“嘿,這個(gè)餛飩穿了那么多衣服呀!”爺爺、奶奶、姑媽、姑父、姐姐、嬸嬸、爸爸和媽媽全來(lái)看怎么一回事,一看之后全都笑了,那時(shí)我也捧腹大笑,把眼淚都笑出來(lái)了。
哎!現(xiàn)在的我才知道這包餛飩可真不是一件容易的事情,真讓人難忘極了啊!
包餛飩作文2
今天,我要和媽媽學(xué)習(xí)包餛飩。
俗話說(shuō)的好“餃子好吃全在餡”,餛飩也是一樣的。
包餛飩之前我先要調(diào)制一個(gè)五味俱全的肉餡。首先把適量的鹽放入剁好的肉餡中并攪拌均勻,一定要沿著一個(gè)方向攪拌,越均勻越好。
再把姜、蔥和蒜搗碎成糊狀,依次加入料酒,耗油、醬油、十三香等調(diào)味品。把調(diào)好的汁液加入肉餡中,繼續(xù)攪拌均勻,這樣調(diào)好的餡料不僅味道鮮美,而且還沒(méi)有腥味;攪拌均勻的.豬肉餡要放在那里靜置一會(huì),這樣會(huì)使豬肉餡更好的入味。
然后我把洗凈的茄子切成小丁放入另一個(gè)盆中,加入一勺鹽,把茄子攪拌一下,靜置一會(huì)。放鹽是為了讓茄子中的水分出來(lái)。靜止一會(huì),撈出它,擠干茄子中的水后,再放入肉中,加入一大勺油和適量的雞精攪拌均勻,這樣茄子菜的肉餡就做好了。
終于開(kāi)始要包餛飩了。我左手拿餛飩皮,右手拿勺子,挖一勺餡放到皮三分之一處,抹平然后把抹上餡的皮折兩下,在右邊抹上一點(diǎn)水,左邊搭右邊然后一捏。一個(gè)餛飩就問(wèn)世了。
可是,它太小了干巴巴的,像個(gè)沒(méi)飯吃的“瘦猴子”。媽媽說(shuō):“它也太小了,吃起來(lái)不美味,你要多放點(diǎn)餡。皮放在左手的時(shí)候,要把左手指彎曲一下,形成一個(gè)小窩,把餡正好放到窩里,你再試試看!
我這一回挖了一大勺放進(jìn)去,一包,皮破了。我十分沮喪,把破了的皮扔到面板上,又拿了一張皮繼續(xù)包,這一次,我吸取前兩次的經(jīng)驗(yàn),按照媽媽說(shuō)的方法放餡,終于包出了挺著園肚子的大餛飩。
“耶,我成功了!”剩下的餡,我一邊哼著歌一邊繼續(xù)包,不一會(huì)就包滿了一托盤。
煮好的餛飩,皮薄薄的、餡大大的,湯里還撒了一把下蔥花,咬一口,美味極了。
吃著自己包的餛飩,心里比吃了蜜還甜呢!
包餛飩作文3
今天下午第一節(jié)課,我們五年級(jí)各班在班級(jí)里舉行了包餛飩活動(dòng)。我們把六張桌子拼成一張大桌子,并在上面鋪上一張桌布,老師們也做足了準(zhǔn)備:餛飩皮,餛飩餡和水,真可謂樣樣俱全呀!
材料一上桌,我便迫不及待地包了起來(lái)。我先拿出一張餛飩皮,把它攤平在手心,然后用筷子夾一點(diǎn)餡料放在餛飩皮的正中間,再用食指和中指各蘸一點(diǎn)水,均勻的涂在餛飩皮的四周,對(duì)折,把四周捏緊。最后一步,也是包餛飩中最難的一步,他是許多人的“攔路虎”。我把剛才對(duì)折的餛飩皮邊向上一翻,再捏住兩頭一彎,蘸點(diǎn)水把兩個(gè)角捏緊,一個(gè)漂亮的“金元寶”就在我的.手里誕生啦!看著手里挺著肚子的“小將軍”,我得意極了。再看其他組員:陳季臻的纖纖玉手正如蝴蝶般上下飛舞;唐伊萱的雙手則像是小精靈的魔法棒,輕輕一揮,材料寶寶們乖乖地聚集在一起,組成了一個(gè)個(gè)完美的餛飩;丁悅寧則挖空心思怎樣把薄荷糖包進(jìn)餛飩里,而不被人察覺(jué);唐旻言這位“學(xué)神”卻是對(duì)包餛飩一竅不通,她不是餡放多了,就是放少了,并時(shí)不時(shí)的爆發(fā)出特有的“唐氏笑聲”,最后還是在趙逸禎,陳季臻和吳沁琳這三位“餛飩精英”的幫助下,才得以包出一個(gè)個(gè)像模像樣的餛飩。其他小組包的餛飩千奇百怪,有三角形的,活像一只粽子,有春卷形的,甚至還有圣誕樹(shù)形的……看得我眼花繚亂。
不一會(huì)兒,餛飩就全包完了。老師們把包好的餛飩拿到食堂去煮。而同學(xué)們正熱火朝天地討論著待會(huì)兒吃幾個(gè)餛飩。
包餛飩作文4
期盼已久的包餛飩活動(dòng)快開(kāi)始了,一路上,同學(xué)們有說(shuō)有笑,在歡樂(lè)聲中我已走到了食堂。
找到座位,一盤餡兒和餛飩皮早就在桌子上等著我們了。我先洗洗手,再把袖子拉上來(lái),想大顯身手,一副廚師的樣子。老師先告訴我們包餛飩的步驟,我一聽(tīng),洋洋得意:“這包餛飩有什么難的,依我看,再簡(jiǎn)單不過(guò)了!毕胫冶阍囍隽艘粋(gè),“呃,這是什么呀?我自己都感覺(jué)都是四不像了,餛飩不像餛飩,餃子不像餃子,面不像面,餡兒不像餡兒!蔽倚南。我看了他們做的,也都和我差不多。怎么樣才能做的好呢?我又很認(rèn)真的做了幾個(gè),可都比那個(gè)好不到哪里去。做餛飩好難啊。我又去別的桌看了看,和我做的幾乎是天壤之別,而且已經(jīng)做完好多了,我們卻只做了幾個(gè)。
這時(shí)老師過(guò)來(lái)指點(diǎn)我們。老師一邊做一邊說(shuō):“先把餛飩皮平放在手上,再放餡兒,然后把它們折起來(lái),最后再把它們反向折兩次!甭(tīng)完看完老師的`指導(dǎo),我本以為可以做好,可是又沒(méi)有做好,我垂頭喪氣。顧磊似乎看出了我的心思,過(guò)來(lái)手把手教我。他先做完一個(gè),我跟著學(xué),還是弄砸了。他這招不行,又讓我跟他做一步學(xué)一步。慢慢地,我做的餛飩已經(jīng)成形了,可是還不算好。我思索著:“也許現(xiàn)在就是好好發(fā)揮的時(shí)候了,我得多看,多學(xué),多練,這樣就能孰能生巧了!边@一次,我拿來(lái)一張面皮,用筷子從碗里挑出一些餡兒,再把它們挑揀均勻,放到面皮的一角,把它們折成像梯形一樣的條,然后反對(duì)折,最后再來(lái)個(gè)對(duì)折,終于大功告成了,這個(gè)還不錯(cuò)哦。我又用同樣的認(rèn)真、同樣的心態(tài)和同樣的手法做滿了十個(gè)。
包餛飩作文5
昨天中午,我們家吃的是白白胖胖,熱乎乎的餛飩,我也參與了這次自己動(dòng)手包餛飩活動(dòng)。
外公負(fù)責(zé)的是調(diào)餡部分,這是餛飩的“靈魂”,當(dāng)然輪不到我了!只見(jiàn)外公刀起刀落,伴隨著“鐺鐺鐺”地響聲,豆腐和肉就乖乖得抱在了一起。接著,外公胸有成竹地把香料、調(diào)味品均勻地撒在肉末上,看得我佩服得是五體投地。接下來(lái)就輪到我和媽媽出馬了,我仔細(xì)看媽媽包了幾遍,就親自DIY 一展身手。我先取適量的'餡,放在餛飩皮上,然后兩手把皮一裹,再左右把皮捏在一起,哈哈!大功告成,一只大餛飩包好嘍。包餛飩還蠻簡(jiǎn)單的嗎!二個(gè)、三個(gè)、四個(gè)……我的速度愈來(lái)愈快,不一會(huì)兒,我就和媽媽完成了包餡的工序。
接下來(lái),我躺在沙發(fā)上,就等著一鍋熱乎乎的餛飩開(kāi)鍋。這時(shí),只聽(tīng)媽媽在廚房里大叫,“。○Q飩怎么破皮了?”我趕緊沖進(jìn)廚房,對(duì)著鍋里放眼望去,只見(jiàn)跳舞得餛飩中,是有的激動(dòng)地脫了“白襯衣!”媽媽說(shuō):“肯定是你的杰作哦!”我一聽(tīng),臉脹得通紅。看來(lái)是我包得太快了,沒(méi)捏緊餛飩皮,只講究速度,不講究質(zhì)量,最后幾個(gè)包得馬虎了。
不過(guò),一碗伴有紫菜、榨菜,撒著蔥花,帶有濃郁清香的餛飩還是讓我口水直流。沾著米醋,喝著鮮湯,咬著肉餡,吸著餛飩皮,我的味蕾開(kāi)始?xì)g快到跳起了舞。
自己動(dòng)手包餛飩的感覺(jué)真不錯(cuò)!
包餛飩作文6
今天,奶奶好不容易答應(yīng)我包一次餛飩吃。她一早就上菜場(chǎng)去了。
過(guò)了半個(gè)多小時(shí),奶奶買了包餛飩的皮子、肉、蔥等物品回家來(lái)了。我看到奶奶回家就走過(guò)去看?吹揭粔K肉就說(shuō):“奶奶,今天這肉就由我來(lái)切。”奶奶答應(yīng)了,并且把肉給了我。我接過(guò)肉拿到廚房在水龍頭下面沖洗了一下。然后,我拿出刀和木板,把肉先切成肉絲,然后切成肉粒,最后剁成肉泥。然后,我把蔥放進(jìn)去,切小剁細(xì)。接著,我把肉和蔥一起放到一只大碗里,然后,我放上一些鹽、味精、黃酒,再放上一些切碎的榨菜末,用一雙筷子拌了拌均勻。好了,我切肉的任務(wù)完成了。我立刻跟奶奶說(shuō)了。奶奶叫我先休息一下,等到十點(diǎn)以后再包餛飩。
十點(diǎn)一過(guò),我就催奶奶開(kāi)始包餛飩。奶奶同意了。我去拿了兩雙筷子和一小碗水。開(kāi)始包了,我看到奶奶拿起一張皮子放在桌子上,然后用筷子夾起一點(diǎn)肉放在皮子上面,接著在皮子的上面的邊緣涂了一些水。她拿起皮子對(duì)折,用手將皮子邊沿用力捏了捏,再在下面的'一只角上沾了一點(diǎn)水,將皮子反過(guò)來(lái)捏在一起,好了一只餛飩做好了。我看得眼熱了。立刻動(dòng)手做了起來(lái)。做好后一看,覺(jué)得自己做的還真好。于是,我迅速地做了下去。一會(huì)兒,我與奶奶一起把餛飩?cè)孔龊昧。我把桌子上的東西收拾好。奶奶就去燒水煮餛飩了。一會(huì)兒,水開(kāi)了,奶奶就把餛飩放到鍋?zhàn)永镏蟆S譄艘粫?huì)兒,餛飩浮了起來(lái)。奶奶在一些大碗里放了一些作料,又放了一些開(kāi)水,就把餛飩撈起來(lái)放到碗里。吃著自己包的餛飩覺(jué)得這滋味真是從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)那么好,我吃了一碗又一碗,吃得我的肚子都快要撐破了。
我想要是奶奶經(jīng)常給我包餛飩吃那就好了。
包餛飩作文7
星期三,老師告訴我們一個(gè)好消息。星期五要包餛飩,讓我們?cè)诩覝?zhǔn)備材料,我們高興極了。
盼星星,盼月亮,終于被我們盼到了星期五,同學(xué)們都帶著自己準(zhǔn)備好的材料來(lái)到教室?矗河叙Q飩皮,餛飩餡,鍋,電磁爐……上午上了四節(jié)課,終于熬到下午,一節(jié)課后,我們趕緊把準(zhǔn)備好的材料放在桌上,靜候老師的指令。終于開(kāi)始了!我和胥倩倩一組,我們迫不及待地動(dòng)手了。我先把梯形的餛飩皮放在手心,小頭朝外,大頭朝里,用筷子夾一些由蔥和豬肉做的`餛飩餡,放在小頭中間的一邊。然后,把餛飩皮卷到剩下跟自己卷的寬度差不多為止。然后,我用手指沾蘸一點(diǎn)干凈的水,抹在卷的餛飩皮的兩端,捏緊,然后卷兩頭往中間一扭,捏緊,一個(gè)餛飩就包好了。嗬,簡(jiǎn)直就像一個(gè)大元寶,我望著它開(kāi)心地笑了。我和胥倩倩包了很多個(gè)餛飩,然后開(kāi)始煮餛飩。當(dāng)電磁爐上的鍋里的水煮開(kāi)了,我們便小心地放入餛飩。當(dāng)餛飩煮熟的那一刻,我們心中一陣驚喜,這可是我們自己的作品啊!餛飩煮好了,同學(xué)們蜂擁而至,老師撈餛飩都來(lái)不及,一會(huì)功夫,大家把鍋里的餛飩都一掃而光。不過(guò)我早就盛了一碗給李老師,我把那碗餛飩端給她時(shí),她笑著說(shuō):“你吃吧,我不餓!”李老師處處為我們著想,連吃東西都讓給我們吃,真是一位慈祥的老師!包餛飩是一件多么快樂(lè)的事,既鍛煉了我們的能力,有體會(huì)到了媽媽做飯的甘苦。我期待著下節(jié)綜合課給我?guī)?lái)的樂(lè)趣!
包餛飩作文8
我一直都是看媽媽包餛飩,從來(lái)都沒(méi)有自己包過(guò)。我今天要學(xué)包餛飩。我一定要讓大家對(duì)我刮目想看!
我和媽媽一起,把手洗干凈,然后,媽媽便跟我說(shuō):“首先,拿一張皮子(面粉皮),把小的那頭放在手指的部分。:”我按照媽媽的意思拿一張皮子,平坦的放在手掌心上面。接下來(lái),我不用媽媽說(shuō)就知道怎么做了。把餡放在皮子上面,可是,有一個(gè)問(wèn)題難住了我,是把餡放在前面還是后面呢?
媽媽看著我,說(shuō):“你還猶豫什么呢?趕緊放吧!”說(shuō)完,我便把餡放在了前面,我問(wèn)媽媽:“我放錯(cuò)沒(méi)有?”媽媽好奇的問(wèn):“沒(méi)有呀,你不會(huì)是蒙的吧?”我面紅耳赤的說(shuō):“我剛才忘了放在那里了?”接著,媽媽說(shuō):“把皮子連著餡一起卷起來(lái),但是卷到尾部時(shí),要空一些!蔽乙贿吘硪贿叞蛋底韵,我馬上會(huì)包餛飩了!
照著媽媽那樣,我把皮子卷了起來(lái)。媽媽還另外提醒說(shuō): “卷得越圓越好看!彼裕乙M量卷得圓一點(diǎn)。卷好后,媽媽說(shuō):“把兩邊用手捏緊!闭f(shuō)完,我便把兩邊捏得 緊緊的。接下來(lái)是最難的`。媽媽說(shuō):“要把兩邊彎過(guò)來(lái)!蔽野褍蛇呡p輕的彎過(guò)來(lái),如果重的話,皮子就會(huì)破,那樣的話,燒出來(lái)就不好吃了。在捏時(shí),要用一些水來(lái)幫助,不然會(huì)松開(kāi)來(lái)的。
媽媽見(jiàn)我那么高興,便說(shuō):“別高興太早,還不知道味道怎么樣呢?”我高興的說(shuō):“只要你用心去做,味道一定會(huì)不錯(cuò)的!”
包餛飩作文9
今天是農(nóng)歷十二月二十四日,家家戶戶都要送灶神,放鞭炮,包餛飩和包湯圓等。當(dāng)然我們家也不例外。
除了我,我家人人都會(huì)包餛飩。 今年的農(nóng)歷十二月二十四日,我家又準(zhǔn)備包餛飩了。奶奶田里去挑薺菜,爺爺梅李去買皮子,媽媽把餡弄好。我呢?在家什么都不干,這事當(dāng)然更不用插手了。
爺爺他可真是算得上是一個(gè)包餛飩高手,只見(jiàn)他挑了一塊薄薄的皮子,用筷子夾了一點(diǎn)餡兒放上去,然后對(duì)折再對(duì)折,最后把兩個(gè)角往里一按,一個(gè)元寶形的餛飩就包好了,讓我看得眼花繚亂,目蹬口呆。我對(duì)爺爺真是佩服得五體投地。
“佳佳,我教你包餛飩吧!”爺爺叫我,我懶洋洋地站起身,漫不經(jīng)心地說(shuō):“這有什么好教的',看也看會(huì)了!蔽覍W(xué)著爺爺?shù)臉幼樱佯W兒放上去,對(duì)折再對(duì)折,最后把兩個(gè)角都按住, 可誰(shuí)知餡兒放的太多了,全都露出來(lái)了,好像在張開(kāi)嘴笑我呢!我偷偷看了爺爺一眼,他己經(jīng)憋不住了,“哈哈……”爺爺大笑,大家也笑了。媽媽說(shuō):“你看你,包得像什么樣?”我站在桌旁,臉上發(fā)燙,心里真不是滋味。
“來(lái),咱們一步步來(lái)學(xué)!”爺爺邊說(shuō)邊給我做示范,我學(xué)著爺爺?shù)臉幼,認(rèn)真地包了一個(gè)又一個(gè),漸漸地,我掌握了要領(lǐng),越包越好。
晚上,我們?nèi)覟樵谧狼捌烦燥溩,我(jiàn)A起自己包的餛飩,輕輕地咬上一口,可真好吃,覺(jué)得今天的餛飩比哪一年的都好吃。
包餛飩作文10
星期天,我正閑來(lái)無(wú)事,媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō):“楊逸塵呀,你既然無(wú)聊就做做餛飩吧”,我連聲答應(yīng)。
我和媽媽上街買了一些餛飩的材料:餛飩皮、碎肉、芹菜;氐郊遥野阉槿獾谷胪胫,媽媽則熱了些油,把切好的蔥姜蒜放進(jìn)鍋里,讓油把它們的香味徹底炸出來(lái)。媽媽把芹菜葉擇好后開(kāi)始要切芹菜,我自告奮勇地說(shuō):“我來(lái)試試!”可是我切得太長(zhǎng)了,媽媽安慰我說(shuō):“慢慢切,到全部切完后,可以再在上面切幾刀”。聽(tīng)了媽媽的指示后,芹菜好像更聽(tīng)話了,成了整齊的小碎塊。
一切就緒,我們把放涼的油、切碎的`芹菜拌入碎肉中,加了鹽、鮮醬油、雞精等調(diào)味拌勻,很快餛飩餡就準(zhǔn)備好了。開(kāi)始包餛飩了媽媽先給我示范,只見(jiàn)媽媽嫻熟地把餡放入皮子中間,然后把皮子對(duì)折再對(duì)折,最后將底下兩個(gè)角卷在一起壓緊,一個(gè)餛飩便成形了。我躍躍欲試,我按照媽媽的步驟感覺(jué)自己的手指很僵硬,不是皮子破了就是不能成形,我剛想放棄,媽媽勸我說(shuō):“堂堂男子漢,怎么遇到這么點(diǎn)困難就放棄了,再說(shuō)熟能生巧,只要多練練就行”,果然,再經(jīng)歷了幾次失敗后,我的動(dòng)作越來(lái)越嫻熟了,一個(gè)個(gè)小胖娃娃在我手里出爐了。
媽媽開(kāi)始煮餛飩了,一開(kāi)鍋就香氣撲鼻,加上老媽特制的蘸醬,那味道只應(yīng)天上有,人間能得幾回聞。
看到這兒,你也口水浸濕了上衣了吧!嘿嘿,想吃也動(dòng)手做做去。
包餛飩作文11
每年暑假我都要到姥姥家住上一陣子,今年也不例外,姥姥是北方人,喜歡吃面食,水餃和餛飩都是自己包的,甚至還在家蒸饅頭和包子。我也算是半個(gè)北方人,因?yàn)槲易類?ài)吃姥姥做的面食了。
前兩天,媽媽終于可以帶我到姥姥家了。一進(jìn)姥姥家門,姥姥就把我摟在懷里,一邊搖著一邊說(shuō):“想吃什么,姥姥給你做!蔽掖舐暤卣f(shuō):“我想吃餛飩!崩牙研χf(shuō):“餛飩能吃飽嗎?”我咧開(kāi)嘴笑著說(shuō):“姥姥,你包大一點(diǎn),不就可以了嗎!”姥姥戳著我的鼻頭說(shuō):“你這小鬼精,就依你,包大餡餛飩!
外公準(zhǔn)備好了一切原料,他自己搟皮子,姥姥、媽媽和我包。我可是頭一次包餛飩啊!興奮勁可就甭提了。一開(kāi)始,我急于包大的,就使勁地往皮子里塞肉,可大餛飩的“嘴巴”卻怎么也合不上,我垂頭喪氣,不知如何是好。
姥姥笑瞇瞇地說(shuō):“餛飩的`肚子要是一起撐破了,我們就改喝肉湯吧!”外公慢條斯理地說(shuō):“這個(gè)問(wèn)題好解決!我搟的皮子再大一點(diǎn),另一方面只好委屈你手中的筷子,少放一點(diǎn)餡!
按照外公的最高指示,我不緊不慢地包著,看著一個(gè)又一個(gè)大餛飩在我手中橫空出世,心里美滋滋的。煮好的餛飩大大小小,大得猶如小籠包子,小的又像鵪鶉蛋,聞著這香氣撲鼻的怪狀餛飩,我的食欲大增,忍不住哧溜哧溜地吃了起來(lái)。
包餛飩作文12
快樂(lè)而又豐富多彩的暑假馬上就要過(guò)去了,在這個(gè)寒假里,我印象最深的一件事就是包餛飩。
那是我來(lái)到老家的第一天,剛吃完午餐沒(méi)一會(huì),阿姨便叫媽媽,舅舅等人下樓。我感到很奇怪:剛吃過(guò)中飯媽媽他們?nèi)ジ墒裁窗?我便也好奇的跟了下去,看到了大桌子上的餛飩皮和許多食材,我才恍然大悟,原來(lái)要包餃子。
包餛飩的餡外婆一共準(zhǔn)備了兩種,一個(gè)是由肉丁,烏筍丁,豆腐干丁等丁組成的三丁餡;另一種,則是容易包點(diǎn)的肉餡。另外的`,便是許許多多四四方方的餛飩皮。媽媽她們立馬開(kāi)始包了,我在旁邊細(xì)心的觀察餛飩是怎么包的,觀察了一會(huì),便知道怎么包餛飩了:先把餛飩皮平放在手掌上,然后用筷子夾一點(diǎn)餡,放在靠一個(gè)角的地方,接著將那一個(gè)角向上翻把餡卷進(jìn)皮子里裹住呈圓筒狀,再用手把皮子的兩端反卷到中間綴上一些清水把它們粘住,便完成了。我先將手洗好,照著他們的樣子將三丁餡舀一勺放在餛飩皮上,在卷的時(shí)候,三丁餡卻漏了出來(lái),根本卷不成圓筒狀,包到最后,餛飩包的都快成粽子了,要多難看有多難看。我毫不氣餒,繼續(xù)堅(jiān)持包著······終于,在糟踏了十多張餛飩皮后,終于包的有些像樣了。
雖然我包得很差,但吃在嘴里仍是香氣四溢。嗯,還是自己包的餛飩最好吃。
包餛飩作文13
今天,媽媽從菜市場(chǎng)買了三塊錢的瘦肉和兩塊錢的餛飩皮,我們準(zhǔn)備自己包餛飩。
肉洗干凈了,先切成小塊,再把小塊肉剁成肉末,放一點(diǎn)鹽?粗鴭寢層貌说恫煌5囟缛,發(fā)出“篤篤篤”的聲音,我也真想試一試,但媽媽不讓我碰利器。
剁好的肉紅紅的,像一張餅。準(zhǔn)備工作做好后就要開(kāi)始包了。我見(jiàn)媽媽左手拿餛飩皮,右手用筷子在肉餅上夾點(diǎn)肉下來(lái)放面皮中間,再把肉稍微攤開(kāi)點(diǎn),用右手把面皮對(duì)角折起來(lái),左手大拇指和小指順勢(shì)把兩個(gè)角向中間折疊,一個(gè)餛飩就包好了,包好的餛飩像一朵白蓮花。我也學(xué)樣開(kāi)始包了,但是我放的肉太多了,媽媽說(shuō):肉太多了,下鍋煮的.時(shí)候面皮熟了,肉還是生的。如果等肉燒熟了,面皮就糊了。我想了想,覺(jué)得很有道理,就拿出了一些肉。
第一個(gè)餛飩包好了,樣子不錯(cuò),只是速度太慢,漸漸地,我包得越來(lái)越快了,真是熟能生巧!
不一會(huì)兒,餛飩?cè)堪昧,滿滿的一盆餛飩就像滿池塘盛開(kāi)的白蓮,伴著面粉的香味,讓人垂涎三尺啊!
晚上吃夜宵了,媽媽把水澆開(kāi),把包好的餛飩放進(jìn)鍋中,餛飩在沸騰的水中不一會(huì)兒就浮上來(lái)了,活像一只只小白鴨在水池里上竄下跳,躍躍欲飛。媽媽在碗里放入調(diào)料,撈出餛飩放入碗中,倒入開(kāi)水,一碗香噴噴的餛飩就出爐了。
吃著自己親手包的餛飩,心里特別甜蜜,特別幸福!
包餛飩作文14
周末,一股香味把我從睡夢(mèng)中喚醒,我“騰”地一下爬起來(lái)。餐桌上放著一碗小餛飩,熱氣騰騰,香氣撲鼻。我迫不及待地拿起筷子就吃了一個(gè)。哇,真是太好吃了!
媽媽說(shuō):“這是鐘點(diǎn)工阿姨給你的?茨氵@么愛(ài)吃,下午我們就自己做一些吧!”
說(shuō)干就干,我們買好皮子、餡兒開(kāi)始包了起來(lái)!斑祝趺聪耧溩幽?難道買錯(cuò)了?”媽媽自言自語(yǔ)說(shuō)。我也覺(jué)得有些怪,圓圓的皮兒,厚厚的,和剛剛吃的比起來(lái),明顯不一樣。媽媽決定還是去菜市場(chǎng)問(wèn)一下。這次,媽媽帶回來(lái)一沓方方正正的面皮。
這次的面皮薄多了。我先拿起一片放在手上,撥了點(diǎn)餡兒放在皮上?墒,皮太干了,四個(gè)角捏不起來(lái),一用力,皮破了。我又拿了一片,還是失敗了。我像泄了氣的皮球一樣無(wú)精打采。媽媽試了一下,也失敗了。我們面面相覷。實(shí)在沒(méi)辦法,我說(shuō):“還是請(qǐng)教鐘點(diǎn)工阿姨吧!
阿姨很快就來(lái)了。她熟練地拿起一張面皮,給我們做示范。我們學(xué)著她的樣子,將一張面皮攤在左手上,撥了一點(diǎn)餡兒放在面皮的`正中央。只見(jiàn)阿姨折起一角,其他幾個(gè)手指順著一捏,小餛飩就像一朵小花在阿姨的手里亭亭玉立。我如法炮制,然而,手心里卻出現(xiàn)了一個(gè)像“炸藥包”一樣的東西。“你不要捏那么緊,不然會(huì)煮不熟的!卑⒁绦χf(shuō)。我又試了幾次,終于有點(diǎn)像樣子了。
媽媽把小餛飩煮熟。薄薄的面皮晶瑩剔透,餡兒若隱若現(xiàn)。我輕輕咬了一口,香氣從牙縫鉆出去,我陶醉了。果然,正如一句名言所說(shuō):只有用勞動(dòng)換來(lái)的面包,吃起來(lái)才是最香的。
包餛飩作文15
天下的美味數(shù)不勝數(shù),我最喜愛(ài)的還是奶奶親手做的餛飩。那是世界上獨(dú)一無(wú)二味道最純正的餛飩,凝聚著奶奶無(wú)限的愛(ài),讓我終生難忘。
奶奶心靈手巧,做得一手好菜。我從小就胖乎乎的,和奶奶烹調(diào)手藝密切相關(guān),因?yàn)槲乙豢吹侥棠痰牟,就胃口大增。奶奶?dān)心我過(guò)度肥胖影響健康,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究,制定出一套健康食譜,餛飩也是其中的一項(xiàng)。
外面飯店的餛飩?cè)澯投啵毒嘤绊懡】。奶奶的餛飩營(yíng)養(yǎng)豐富,餡從不放肥肉,所有成分都是精挑細(xì)選的,有瘦肉、青菜、蘑菇、蝦米、雞蛋、蔥姜等等,并且用橄欖油調(diào)和。餛飩皮也是親手搟的,她說(shuō)機(jī)器制作的餛飩皮缺乏韌性,手搟的餛飩皮飛薄如紙,連里面的'餡也看得見(jiàn),如此之薄的餛飩皮下鍋卻久煮不爛。材料準(zhǔn)備好了,奶奶就一個(gè)一個(gè)細(xì)心地包。包餛飩也有很多技巧,餡多了餛飩易破裂,餡少了餛飩就太實(shí)。而奶奶包的餛飩,餡不多不少,每個(gè)都一樣,整齊地排在一起,就像一群可愛(ài)的小白豬。我總是等不及奶奶把所有的餛飩包完,就嚷著餓。奶奶就先煮一部分餛飩給我解饞。每當(dāng)這些“小白豬”在鍋里翻滾時(shí),香味就飄滿整個(gè)房間,香透五臟六腑,香得我直流口水。
我狼吞虎咽地吃著熱氣騰騰的餛飩,啊!咸淡適宜,味道鮮美;油而不膩,滑而爽口,真是無(wú)法用語(yǔ)言形容。奶奶的餛飩,讓我感受人間最美好的親情,它是人間最美的食品。
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