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紅酒推廣方案

時(shí)間:2025-03-12 17:35:04 賽賽 計(jì)劃方案 我要投稿
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紅酒推廣方案(通用11篇)

  為了確保事情或工作有序有效開展,時(shí)常需要預(yù)先制定方案,方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作,一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。那么制定方案需要注意哪些問題呢?下面是小編為大家收集的紅酒推廣方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

紅酒推廣方案(通用11篇)

  紅酒推廣方案 1

  一、前言

  號(hào)稱中國(guó)葡萄酒業(yè)第一品牌的張?jiān)8杉t葡萄酒,有著中國(guó)葡萄酒業(yè)最為悠久的歷史,和葡萄酒業(yè)最好的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),但在廣東,張?jiān)8杉t葡萄酒所占的市場(chǎng)份額,卻與她的品牌地位嚴(yán)重不符。張?jiān)8杉t葡萄酒要想有重大的市場(chǎng)突破,就應(yīng)該調(diào)動(dòng)各方面可以調(diào)動(dòng)的力量,制定科學(xué)嚴(yán)密的營(yíng)銷計(jì)劃,在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并不警覺的時(shí)候,一舉搶得市場(chǎng)先機(jī),占領(lǐng)深圳更多的市場(chǎng)份額。

  二、市場(chǎng)分析

  一)有利點(diǎn)

  1、張?jiān)8杉t葡萄酒是全國(guó)著名品牌,在全國(guó)市場(chǎng)占有最重要的市場(chǎng)份額,在許多重要城市有著驕人的銷售業(yè)績(jī)。深圳的消費(fèi)者來自全國(guó)各地,對(duì)張?jiān)>撇⒉荒吧?/p>

  2、有著國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)最為悠久歷史的張?jiān)8杉t葡萄酒,文化底蘊(yùn)最為深厚,正符合葡萄酒消費(fèi)者追求高品位消費(fèi)的'心理需求,有利于張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行市場(chǎng)炒作。

  二)不利點(diǎn)

  1、深圳的干紅葡萄酒市場(chǎng),長(zhǎng)期被以長(zhǎng)城干紅葡萄酒為主的葡萄酒占領(lǐng)著,結(jié)果長(zhǎng)城干紅先入為主,在消費(fèi)者心中的品牌形象已經(jīng)形成,品牌地位較高,無論是從口感,還是從產(chǎn)品的性價(jià)比看,眾多消費(fèi)者都認(rèn)為長(zhǎng)城干紅葡萄酒是最好的,要消除這個(gè)觀念需要做大量的工作。

  2、張?jiān)8杉t葡萄酒雖然在全國(guó)有較高的知名度,但深圳消費(fèi)者對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的產(chǎn)品認(rèn)知度不夠,沒有對(duì)產(chǎn)品全面的了解,就對(duì)產(chǎn)品沒有較高的信任度,在消費(fèi)者心目中就難形成一個(gè)良好的品牌形象,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒的價(jià)格和口感也就難以認(rèn)同。

  3、深圳市民很少有看中央電視臺(tái)的節(jié)目,因此張?jiān)F咸丫圃谥醒腚娨暸_(tái)的廣告,對(duì)深圳消費(fèi)者作用不大。

  三)機(jī)會(huì)點(diǎn)

  長(zhǎng)城酒在深圳的市場(chǎng),完全處于自然銷售狀態(tài),長(zhǎng)城酒公司對(duì)消費(fèi)者沒有太多的親和力,市場(chǎng)看似強(qiáng)大,但品牌根基并不牢固,況且長(zhǎng)城酒與張?jiān)>频馁|(zhì)量在同一個(gè)檔次,公司背景實(shí)力還是張?jiān)F咸丫乒菊純?yōu)。目前,張?jiān)F咸丫频氖袌?chǎng)只有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的1/5,因此張?jiān)F咸丫颇軌蛲ㄟ^多種營(yíng)銷手段,借助權(quán)威媒體,迅速樹立張?jiān)T谏钲谑忻裰械钠放菩蜗,搶占市?chǎng)先機(jī)。

  三、目標(biāo)市場(chǎng)

  1、有較高經(jīng)濟(jì)收入,不善飲白酒,講究生活格調(diào)的中青年人;

  2、事業(yè)有所成就,家庭美滿,生活安定的中老人。

  四、消費(fèi)心理分析

  喝葡萄酒需要特定的環(huán)境,與喝白酒買醉,喝啤酒買歡不同的是,喝葡萄酒是想喝出好心情,喝出品位,因此喝葡萄酒最講究喝酒的的環(huán)境和場(chǎng)所。

  五、市場(chǎng)策略

  1、打破長(zhǎng)城獨(dú)霸老大的位置

  召開新聞發(fā)布會(huì),傳遞張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳的消息,并通過新聞媒體進(jìn)行分析:在深圳葡萄酒市場(chǎng),張?jiān)⑴c長(zhǎng)城并坐市場(chǎng)老大的位置,擺出一付與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手決一雌雄的架勢(shì),大造聲勢(shì)。同時(shí)借媒體分析的方式,使用較為激烈的語言刺激競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如能讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還擊,還可以通過媒體與對(duì)手“對(duì)話”,引起的話題越多,新聞關(guān)注的越多,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒越有利。因?yàn)樵凇皩?duì)話”的過程中,借助了媒體在寫干紅葡萄酒的時(shí)候,會(huì)把張?jiān)、長(zhǎng)城放在一起,從而大大加快張?jiān)8杉t葡萄酒品牌的傳播速度,提升張?jiān)F咸丫频钠放菩蜗蟆?/p>

  2、樹立張?jiān)>破放菩蜗?/p>

  通過各種手段,采用多種渠道對(duì)張?jiān)F咸丫七M(jìn)行廣告宣傳,尤其是政府的權(quán)威新聞媒體,她的可信度依然很高,應(yīng)該把她作為進(jìn)行品牌形象樹造的重要陣地。

  3、更新觀念,引導(dǎo)消費(fèi)

  喝葡萄酒除了是在一些幽雅的場(chǎng)所,輕輕的碰杯,細(xì)細(xì)的品味,……同時(shí)葡萄酒中富含的多種元素 ,還使她具有天生的醫(yī)療保鍵功能。喝葡萄酒保!為喝葡萄酒創(chuàng)造了一個(gè)附加值。對(duì)比白酒和啤酒,這是葡萄酒最大的優(yōu)勢(shì)。

  六、廣告策略

  1、促銷活動(dòng)

  促銷活動(dòng)是本次營(yíng)銷策劃的重要組成部分,是整個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)的高潮點(diǎn)。(詳細(xì)方案見附頁)

  2、新聞發(fā)布會(huì)

  在活動(dòng)前20天舉辦新聞發(fā)布會(huì),爭(zhēng)取多家主要媒體刊發(fā)新聞報(bào)道。發(fā)布會(huì)主題是:張?jiān)8杉t葡萄酒強(qiáng)勢(shì)入駐深圳,鵬城干紅葡萄酒市場(chǎng)硝煙彌漫,張?jiān)8杉t葡萄酒將與長(zhǎng)城干紅一爭(zhēng)高下的消息,制造新聞熱點(diǎn)和炒作噱頭。

  3、公司領(lǐng)導(dǎo)專訪和軟文廣告

  新聞發(fā)布會(huì)召開以后,采用軟文廣告進(jìn)行跟近炒作,進(jìn)一步發(fā)布張?jiān)F咸丫圃谏钲诘氖袌?chǎng)動(dòng)向,繼續(xù)吸引廣大消費(fèi)者的關(guān)注。同時(shí)不失時(shí)機(jī)的對(duì)張?jiān)9驹谏钲诘念I(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行專訪,對(duì)張?jiān)8杉t葡萄酒進(jìn)行全面的詮釋,讓消費(fèi)者了解張?jiān)8杉t葡萄酒,漸漸接受張?jiān)8杉t葡萄酒,以及慢慢認(rèn)同她的酒文化。

  4、戶外廣告牌

  在市區(qū)繁華位置,人流量較多,發(fā)布戶外廣告牌效果不錯(cuò)。

  5、舉辦葡萄酒健康保健講座

  把喝葡萄酒能保健這個(gè)附加值功能,通過講座等形式進(jìn)行宣傳。

  6、禮品促銷

  禮品促銷是非常直觀有效的促銷手段,禮品的好壞可以直接影響到銷售的好壞。

  紅酒推廣方案 2

  一、目的

  中秋節(jié)前后的.大力宣傳、渠道壓貨和終端促銷,提高品牌知名度和產(chǎn)品銷量。

  二、時(shí)間

  8月25日——9月27日

  三、目標(biāo)客戶

  終端客戶

  四、活動(dòng)產(chǎn)品

  xx

  五、活動(dòng)內(nèi)容

  1、首單進(jìn)貨6萬元活動(dòng)政策:

  專業(yè)培訓(xùn):8月25日,8月28日,8月31日,針對(duì)店內(nèi)所有員工進(jìn)行培訓(xùn)。

  葡萄酒品鑒酒會(huì):免費(fèi)提供培訓(xùn),酒會(huì)用酒免費(fèi)提供,酒會(huì)講酒、侍酒免費(fèi)提供

  宣傳物料設(shè)計(jì)提供:X展架,條幅、宣傳手冊(cè)等。

  活動(dòng)期間在店內(nèi)顯著位置進(jìn)行堆頭設(shè)置,并有專人負(fù)責(zé)推薦,店內(nèi)全員銷售。

  2、針對(duì)終端客戶:

  活動(dòng)主題:“葡萄美酒中秋獻(xiàn)禮有買即贈(zèng)活動(dòng)全面開展”活動(dòng)期間在店內(nèi)銷售的客戶,均可以享受有買即贈(zèng)活動(dòng)。

  活動(dòng)一個(gè)月期間

  團(tuán)購(gòu)促銷:(名莊酒除外)購(gòu)葡萄酒滿5萬元,即贈(zèng)28支裝酒柜一臺(tái),并加送ipad2一臺(tái),加油卡1000元;立即升為本店鉑金卡會(huì)員,此后全年購(gòu)買葡萄酒享受8.8折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,免費(fèi)侍酒,免費(fèi)送貨。

  購(gòu)葡萄酒滿2萬元,即贈(zèng)12支裝酒柜一臺(tái),并加送高檔酒杯2盒,海馬酒刀兩把;立即升為本店金卡會(huì)員,此后全年購(gòu)買葡萄酒享受9折優(yōu)惠,全年免費(fèi)儲(chǔ)酒,免費(fèi)侍酒,免費(fèi)送貨。

  購(gòu)葡萄酒滿5000元,高腳杯一對(duì),海馬酒刀兩把;立即升為本店VIP會(huì)員,此后全年購(gòu)買葡萄酒享受9.5折優(yōu)惠,以上四種會(huì)員卡均可進(jìn)行積分,每1元為一分,特價(jià)商品除外,本店定期進(jìn)行積分兌換。

  零售促銷:

  購(gòu)買xx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(568—288)x2—35=245元)購(gòu)買xxx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(188—80)x2—25=191元)購(gòu)買波爾xx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(168—85)x2—25=141元)購(gòu)買xx兩支,贈(zèng)雙支紅酒禮盒1個(gè);(利潤(rùn)(88—48)x2—25=55元)購(gòu)買任意一款產(chǎn)品均可獲贈(zèng)海馬酒刀1把或木禮盒1個(gè);(海馬酒刀支出為10元,原木禮盒支出為10元)

  3、針對(duì)店內(nèi)營(yíng)業(yè)員

  為了促進(jìn)店內(nèi)銷售人員的對(duì)紅酒銷售的積極性,特舉辦全市“xx葡萄酒銷售高手深度培訓(xùn)班成員選拔賽”并且,對(duì)前三名的銷售員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),并選取其中10名進(jìn)行深度培訓(xùn),并推薦進(jìn)行品酒師班的學(xué)習(xí)和證書獲取。

  六、宣傳促銷物料

  高腳杯20個(gè)(300元)、海馬酒刀50把(400元)、雙支木盒100個(gè)(2500元),單只木盒50個(gè)(500元),單只皮盒10個(gè)(500元),雙支皮盒10個(gè)(600元),雙支手提袋100個(gè)、X展架三個(gè)、條幅三條、宣傳手冊(cè)100本。

  七、促銷人員

  業(yè)務(wù)人員、促銷人員(店員)

  紅酒推廣方案 3

  葡萄酒還是一個(gè)年輕的酒種。其實(shí)紅酒促銷最主要是看營(yíng)銷策略,整理了紅酒小型促銷的活動(dòng)方案,一起;來看看吧

  1、 活動(dòng)目的

  通過“xx紅酒-神秘之旅”迎中秋大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),來拉動(dòng)紅酒銷量,提高品牌知名度。

  2、 活動(dòng)時(shí)間:

  9月初至9月26號(hào)

  3、 活動(dòng)地點(diǎn):

  各大商超賣場(chǎng)以及娛樂夜場(chǎng)?

  4、 活動(dòng)內(nèi)容:

  買任意一款xx紅酒產(chǎn)品,即可參加“xx紅酒-神秘之旅”迎五一大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),一等獎(jiǎng)為免費(fèi)獲得全免 “xx紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;二等獎(jiǎng)為享受三折 “xx紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;三等獎(jiǎng)為享受五折 “xx紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;四等獎(jiǎng)為享受七折 “xx紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;五等獎(jiǎng)為享受九折“xx紅酒-神秘之旅”(多人游)優(yōu)惠卡。采取分批抽獎(jiǎng)的方式,五天抽取一次。

  5、 活動(dòng)構(gòu)思:

  國(guó)慶節(jié)期間,七天長(zhǎng)假正是旅游消費(fèi)的黃金時(shí)節(jié)。對(duì)于處于淡季中的紅酒銷售來說,這可能是一個(gè)銷售的高潮。為此,我們把市場(chǎng)推廣活動(dòng)同黃金周旅游結(jié)合在一起,推出“xx紅酒-神秘之旅”迎五一大型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),來刺激消費(fèi)者購(gòu)買xx紅酒。此方法還可以用于四月份對(duì)k/a終端服務(wù)員的銷售促進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)。

  6、 活動(dòng)策略:

  實(shí)際上“xx紅酒-神秘之旅”活動(dòng),由我們自己來組團(tuán),利用公司總部在云南的優(yōu)勢(shì),這樣一來,成本費(fèi)用便大大降低,可以讓更多的人參加進(jìn)來,擴(kuò)大活動(dòng)轟動(dòng)效果。旅游路線為長(zhǎng)沙-----xx紅酒酒莊。彌勒縣(參觀xx紅酒種植園及生產(chǎn)線)------昆明---長(zhǎng)沙,共計(jì)三天兩晚。通過與某旅行社掛靠(名義上是該旅行社和我們聯(lián)合促銷,)開辟這條旅游線路,然后從某大學(xué)招聘兩名旅游專業(yè)的學(xué)生做我們的兼職導(dǎo)游即可。

  7、 宣傳策略

  云南引人入勝的風(fēng)土人情對(duì)旅游者來說有著相當(dāng)大的吸引力,我們的前期宣傳工作中,故意不告之具體的出行線路。調(diào)足消費(fèi)者的胃口(神秘之旅之神秘所在)。宣傳中特別強(qiáng)調(diào)此次活動(dòng)中獎(jiǎng)面大,甚至優(yōu)惠卡不限本人使用,凡中獎(jiǎng)?wù)呖梢悦赓M(fèi)獲得九折優(yōu)惠的增補(bǔ)名額,極大的刺激消費(fèi)者的.彩心理。

  媒體投放:tv、fm、報(bào)紙、賣場(chǎng)pop等

  8、 實(shí)施要點(diǎn)

  有效控制中獎(jiǎng)面,確定旅游團(tuán)的大約人數(shù)。

  獲得總公司/彌勒縣旅游局的支持,(新興的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游和紅酒文化旅游有可能成為彌勒縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn))

  預(yù)定招待所/酒店及火車票。

  一路上舉行相應(yīng)的小型活動(dòng),讓團(tuán)員們心情愉悅。如果他們旅游愉快滿意,那么他們將是xx紅酒重要的口碑傳播者。(因?yàn)樗麄兪莤x紅酒酒莊的親歷者)

  紅酒推廣方案 4

  一、主題:

  比爾森:不僅奉獻(xiàn)美食,更傳導(dǎo)健康理念!

  二、宣傳詞:

  隨紅酒一起邂逅浪漫的國(guó)度,讓與生俱來的優(yōu)雅結(jié)束休眠。

  三、目的:

  通過推廣活動(dòng)達(dá)到新店開業(yè)宣傳以及吸引顧客的.再次光臨帶動(dòng)單店淡季客流量。

  四、時(shí)間:

  單店自行擬定。

  五、推廣方式:

  1)、針對(duì)預(yù)售餐券:購(gòu)買預(yù)售vip貴賓券數(shù)量達(dá)到6張以上(此券購(gòu)買當(dāng)日不可使用),贈(zèng)送紅酒一瓶或紅酒代金券6張。

  備注:可累計(jì)。

  例:購(gòu)買12張vip貴賓券贈(zèng)紅酒2瓶或12張紅酒代金券。

  2)、針對(duì)當(dāng)日用餐顧客:

  用餐結(jié)束后的每一位顧客憑小票可以領(lǐng)取價(jià)值38元的紅酒代金券一張。

  六、兌換規(guī)則:

  6張紅酒代金券兌換紅酒一瓶,一張小票只能領(lǐng)取一張紅酒代金券。

  七、宣傳模式:

  7.1展板:

  7.2大屏幕:滾動(dòng)形式“隨紅酒一起邂逅浪漫的國(guó)度,讓與生俱來的優(yōu)雅結(jié)束休眠。來自于智力earl酒莊經(jīng)典品系紅酒傾情贈(zèng)送,恭請(qǐng)蒞臨”

  7.3 led

  八、紅酒代金卷模板:

  1:正面

  大小15/8m

  正面內(nèi)容(宣傳語、兌換時(shí)間、使用日期、地點(diǎn)、訂餐電話、編號(hào)、存根蓋章區(qū))

  2:背面

  背面內(nèi)容

  使用須知,簽字蓋章區(qū)(簽字人為責(zé)任人簽字)

  紅酒推廣方案 5

  一、圣誕節(jié)活動(dòng)說明

  1、時(shí)間:11月26日~12月25日

  2、地點(diǎn):x商場(chǎng)一樓前廳

  3、主題:圣誕節(jié)系列促銷活動(dòng)

  4、定位:

 。1)與眾不同,強(qiáng)調(diào)突破與創(chuàng)新。

 。2)針對(duì)不同的消費(fèi)者,中西合璧,用西洋的方式,賺中國(guó)人(主要)的錢。

  二、主要活動(dòng)內(nèi)容

  圣誕節(jié)(或稱“圣誕月”)系列促銷活動(dòng)啟動(dòng)儀式。

  1、簡(jiǎn)介

 。1)時(shí)間:11月26日(周五)或是11月19日晚19:30時(shí)開始。

 。2)目的:以此拉開從11月26日至12月25日乃至元旦的系列型促銷活動(dòng)序幕,提前渲染和營(yíng)造節(jié)日的喜慶色彩,使顧客在消費(fèi)中感受來自xx商場(chǎng)的親情與溫暖,強(qiáng)勢(shì)拉動(dòng)銷售水平。

  2、場(chǎng)景設(shè)置

  說明:整個(gè)設(shè)計(jì)色調(diào)和效果強(qiáng)調(diào)祥和、熱烈和祝福之情,富有親和力和神秘的色彩。

 。1)在x商場(chǎng)正門入口處,樹立一棵高的、比較夸張的圣誕樹。

 。2)作為主要活動(dòng)場(chǎng)地,在前廳搭制異型舞臺(tái),主背景為一個(gè)卡通式的圣誕屋和夸張的壁櫥,并有圣誕樹、馴鹿雪撬、雪花、靴子等相關(guān)裝飾物。

 。3)一根煙囪由三樓垂落,下接圣誕小屋。

  (4)圣誕小屋周邊為白雪覆蓋的卡通造型舞臺(tái)。

  (5)從中庭三樓斜拉裝飾網(wǎng)到二樓,上懸飾雪花、禮品盒、鈴鐺等小飾物。

  (6)中廳懸掛超級(jí)禮品鐘,里面放置數(shù)份小禮品,小賀卡,數(shù)千只小氣球(備用)。

  3、場(chǎng)面描述

  19:00起

  顧客一進(jìn)入xx商場(chǎng),迎面為圣誕樹,門兩側(cè)各有10名圣誕小精靈,身穿樣式統(tǒng)一的'精靈裝,小精靈們手持電源蠟燭和心愿卡,向顧客祝福,并與顧客一起將蠟燭和心愿卡懸掛到圣誕樹上,表達(dá)良好的祝愿與期盼,營(yíng)造親切感人的氛圍(部分卡或蠟燭記錄可作為其間的一種促銷方式)。

  19:20

  小精靈到舞臺(tái)后候場(chǎng);場(chǎng)景音樂渲染氣氛。

  19:25

  漫天雪花從三樓緩緩飄落,幕后音開始介紹圣誕節(jié),及xx商場(chǎng)圣誕月的活動(dòng)內(nèi)容。

  19:30

 。1)祥和、悠揚(yáng)的鐘聲響起,小精靈們從圣誕小屋左右,及廳四處歡快的跑出來,一邊跳一邊唱《鈴兒響叮當(dāng)》,匯聚到舞臺(tái)上。隨后音樂漸趨平緩,身著潔白天使服裝的兒童合唱“聽,天使報(bào)佳音”“平安夜”等圣誕歌。

 。2)幕后詞引導(dǎo)小天使們徐徐而退,空中,雪花一點(diǎn)點(diǎn)變多,變,并偶有小禮品、賀卡落下,其中一個(gè)心形禮品落在舞臺(tái)上,一個(gè)小鹿裝扮的精靈上前抱起,作欣喜甜蜜狀……此時(shí)忽然響起敲門聲,小鹿顧盼四周,最后將目光停在圣誕小屋。老人呼吸、咳嗽的聲音傳來(在主持人提示下)是的,圣誕老人就要出現(xiàn)了。小鹿蹦跳,小屋的壁櫥忽然打開,歡快的音樂響起,圣誕老人拖著一個(gè)包袱從壁櫥里爬出來……

 。3)圣誕老人與小鹿一起將圣誕樹點(diǎn)亮,xx商場(chǎng)圣誕節(jié)系列活動(dòng)拉開帷幕……

 。4)與此同時(shí),20個(gè)小天使背著小包袱,一個(gè)接一個(gè)從小屋里的壁櫥中跑出來,跑到顧客中間,從小包袱中取出心愿燭、心型卡等小禮品送給顧客,形成高潮……

  晚20:10時(shí)

  啟動(dòng)儀式結(jié)束。

  4、說明:

  通過簡(jiǎn)單而富有意味的活動(dòng)形式,營(yíng)造恢、圣潔、神秘、典雅、幽默、愉快而祥和的氣氛,讓人們?nèi)谌肫渲,熱情參與xx商場(chǎng)圣誕節(jié)系列推廣活動(dòng)。

  三、平安夜晚會(huì)

  1、時(shí)間:12月24日晚21:00時(shí)~24:10時(shí)

  2、地點(diǎn):x商場(chǎng)一樓廳

  3、場(chǎng)景設(shè)置參考啟動(dòng)儀式,但準(zhǔn)備更充分。

  4、節(jié)目設(shè)計(jì)說明

  整個(gè)晚會(huì)分為兩個(gè)部分:第一部分主題為“愛與誠(chéng)信的感恩”,點(diǎn)燃希望與祝福,高雅而不失莊重。

  紅酒推廣方案 6

  一、背景說明:

  20xx年1月、2月將是商品銷售高峰,融歲末促銷、元旦促銷、新年促銷、春節(jié)促銷于一體,一方面是冬季服裝、珠寶首飾、家電等當(dāng)季商品的熱銷,另一方面是年貨商品的促銷也將迎來高峰,除了要圍繞既定目標(biāo)顧客群體展開促銷外,還需要針對(duì)單位團(tuán)購(gòu)、家庭等展開特別的促銷。同時(shí)在舉辦各種商瀑銷活動(dòng)的同時(shí),也需要通過文化活動(dòng)來吸引人氣、渲染新年氛圍,另外還要舉辦一些公益活動(dòng)來提升商場(chǎng)形象。

  二、活動(dòng)主題:

  20xx年圣誕節(jié)活動(dòng)“購(gòu)出重重溫暖”

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  12月20日

  四、活動(dòng)說明:

  每年的12月25日,是基督教徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國(guó)家一年中最盛的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國(guó)過春節(jié)

  五、具體內(nèi)容:

  1、賣場(chǎng)圣誕氛圍營(yíng)造

  a)門口:入口兩邊各放兩個(gè)2米、1米高的沖氣圣誕老人,和2棵1.5米、1米高圣誕樹等。

  b)門門框:做圣誕噴繪

  c)廳:用三層圍縵定一個(gè)中心點(diǎn)吊一個(gè)鐘,中廳放置1.80米高的圣誕老人1個(gè)、4米高圣誕樹一棵(加彩燈)做一間別墅式的房子,和草地等

  d)賣場(chǎng)布置:天花上方掛吊鐘,收銀臺(tái)上方掛拉花和圓花環(huán),營(yíng)業(yè)員和收銀員全部戴一頂圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。

  e)劃出圣誕商品區(qū)域,陳列各種圣誕禮品,圣誕樹排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報(bào)、音樂等來宣傳圣誕氛圍等。

  2、促銷活動(dòng)驚喜連連!

  驚喜①:海報(bào)換禮品,剪角來就送!開心圣誕節(jié)!

  凡12月25日圣誕節(jié)當(dāng)天營(yíng)業(yè)開始,顧客只需在xx商場(chǎng)購(gòu)物(金額不限)即可憑海報(bào)剪角和購(gòu)物電腦小票在一樓入口處圣誕老人手中換得精美禮品一份。

  換領(lǐng)方法:顧客憑海報(bào)剪角至本商場(chǎng)門口的圣誕老人手中可換得禮品一份。禮品數(shù)量有限,先到先得,送完即止!

  驚喜②:小朋友們的.快樂圣誕節(jié)!

  12月25日當(dāng)天,凡光臨xx商場(chǎng)的前500名兒童可免費(fèi)獲得圣誕禮物一份。禮品共500份,先到先得,送完即止。

  操作說明:禮品可是卡通面具、口哨、食品部贈(zèng)品等。

  驚喜③:圣誕限時(shí)一元區(qū)特賣!瘋狂搶購(gòu)區(qū)!

  活動(dòng)時(shí)間:20xx年12月20日至20xx年1月4日止。

  活動(dòng)內(nèi)容:可將以下類似商品列入一元區(qū)內(nèi):如圣誕小禮品、圣誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅干、八寶粥、沐浴綿等等。玩具部做一些玩具堆頭和部分特價(jià)玩具營(yíng)造一個(gè)玩具節(jié)的氣氛。

  操作細(xì)節(jié):可將其中三至五個(gè)商品超底價(jià)賣,如原價(jià)2元現(xiàn)價(jià)1元之類的,每天可將超底價(jià)商品限量發(fā)售,由營(yíng)運(yùn)部按時(shí)段控制。但要確保這些超底價(jià)商瓶天都有一至兩個(gè)時(shí)段有售。

  紅酒推廣方案 7

  一、活動(dòng)對(duì)象:

  通過調(diào)查了解,發(fā)現(xiàn)婚慶消費(fèi)是葡萄酒消費(fèi)的一個(gè)巨大市場(chǎng),然而針對(duì)婚慶市場(chǎng)進(jìn)行有效促銷的葡萄酒類廠(商)家目前還很少,做得好的更是鮮有發(fā)現(xiàn)。因此,針對(duì)結(jié)婚消費(fèi)群體進(jìn)行有效促銷就是我們本次促銷的主要目的。通過對(duì)結(jié)婚消費(fèi)群體的消費(fèi)需求進(jìn)行深層次的調(diào)研,尋找目前市場(chǎng)就婚慶消費(fèi)的空白點(diǎn)或薄弱點(diǎn)進(jìn)行開發(fā)和填補(bǔ)。

  二、活動(dòng)創(chuàng)新:

  目前還很少有企業(yè)或商家進(jìn)入到消費(fèi)者的婚慶現(xiàn)場(chǎng),大多數(shù)的婚慶現(xiàn)場(chǎng)都缺乏整體氛圍的營(yíng)造,如果我們能明確xx葡萄酒做為婚慶用酒的良好訴求,并為購(gòu)買我們產(chǎn)品的消費(fèi)(結(jié)婚)者提供購(gòu)買產(chǎn)品后的延伸服務(wù)——婚慶現(xiàn)場(chǎng)的.氛圍營(yíng)造——這應(yīng)該是企業(yè)延伸服務(wù)的創(chuàng)新之舉,相信會(huì)受到消費(fèi)者的認(rèn)同和選擇本公司產(chǎn)品的理由。

  三、活動(dòng)主題:

  1、幸福長(zhǎng)久,x葡萄酒!

  ——x葡萄酒讓你的婚禮更雅致,讓你的人生更精彩,讓你的幸福更充盈!

  四、活動(dòng)方式:

  (一)、贈(zèng)品促銷

  1、活動(dòng)期間凡購(gòu)x品牌葡萄酒金額滿100元,送特制精美交杯酒一瓶。

  2、活動(dòng)期間凡購(gòu)x品牌葡萄酒金額滿500元,送精美婚宴海報(bào)一張,精美賓客簽到薄一本。

  3、活動(dòng)期間凡購(gòu)x品牌葡萄酒金額滿1000元,送精美婚宴海報(bào)一張,特制精美交杯酒一瓶,精美賓客簽到薄一本,婚禮現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)背景畫布。

  注:海報(bào)和背景畫布可加入新人照片,做永久性珍藏。

 。ǘ⒂歇(jiǎng)促銷

  1、在包裝內(nèi)設(shè)置抽獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)方式

  2、獎(jiǎng)品設(shè)置:

  一等獎(jiǎng),全部婚宴費(fèi)用;

  二等獎(jiǎng),全部婚宴酒水費(fèi)用;

  三等獎(jiǎng),價(jià)值4800元xx之旅;

  四等獎(jiǎng),xx品牌葡萄酒一瓶。

  3、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:一等獎(jiǎng)二名,二等獎(jiǎng)四名,三等獎(jiǎng)二十名,四等獎(jiǎng)一百名

 。ㄈ、推廣方式:

  與婚慶相關(guān)行業(yè)聯(lián)合促銷,如影樓、酒店、婚慶公司等。為聯(lián)合促銷廠商提供折扣券,凡到聯(lián)合廠商處消費(fèi)的顧客可以獲得該折扣券,購(gòu)買規(guī)定金額的產(chǎn)品后可以獲得相應(yīng)的禮品和延伸服務(wù),合作廠商為我提供海報(bào)展示位、其他產(chǎn)品(服務(wù))。

  五、活動(dòng)時(shí)間和地點(diǎn):

  1、活動(dòng)時(shí)間:2011年10月——2012年12月

  2、活動(dòng)地點(diǎn):xxxxxx

  六、廣告配合:

  1、報(bào)紙軟文。在各地主要報(bào)媒以軟性廣告的形式宣傳活動(dòng)的主要方式,時(shí)間、地點(diǎn)等

  2、視覺宣傳:主要以條幅、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達(dá)到最佳的效果。

  3、合作廠商處海報(bào)展示。

  參加婚禮的人通常心情是比較放松的,并且一個(gè)婚禮的參加人員少則幾十上百,多則逾千人,其中多數(shù)都是親戚朋友,很容易受到現(xiàn)場(chǎng)氣氛的感染,這也為公司產(chǎn)品展示及品牌的宣傳推廣提供了一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,針對(duì)性及強(qiáng)的平臺(tái)。 此文僅僅是探討了促銷活動(dòng)方案形式,具體如何實(shí)施則應(yīng)視具體情形而定。

  紅酒推廣方案 8

  活動(dòng)主題:

  中秋團(tuán)圓,每天特惠

  活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日

  活動(dòng)內(nèi)容:

  一、箱慶中秋,每天特惠

  1、斗牛王美樂干紅葡萄酒6瓶+斗牛王6支裝木箱,僅399元;

  2、紳士洛66色拉子干紅葡萄酒6瓶+6支裝松木盒,僅568元;

  二、佳節(jié)親情,甜蜜每天

  1、法蘭帝美樂干紅葡萄酒2瓶+水晶杯1支+三支裝紅色禮盒,僅168元;2、國(guó)會(huì)赤霞珠干紅葡萄酒1瓶+水晶杯2支+三支裝紅色禮盒,僅168元;3、意大利鴻運(yùn)氣泡酒2瓶+香檳杯1支+三支裝紅色禮盒,僅256元;

  三、福禮傳情,感恩每天

  1、法蘭帝金色田園干紅葡萄酒1瓶+法蘭帝禮盒,僅168元;

  2、雷格斯堡干紅葡萄酒1瓶+單支紅色木盒四件套,僅298元;

  3、格蘭德莊園干紅葡萄酒1瓶+單支黑色皮盒四件套,僅396元;

  四、財(cái)福雙全,幸福每天

  1、寶特莊園干紅葡萄酒2瓶+雙支黑色皮盒四件套,僅396元;

  2、雷格斯堡干紅葡萄酒2瓶+雙支棕色皮盒四件套,僅596元;

  3、貝萊特堡干紅葡萄酒2瓶+雙支LV高檔皮盒,僅1136元;

  五、富貴萬年,禮享每天

  1、凱賓莊園干紅葡萄酒2瓶+月餅禮盒套裝,僅666元;

  2、格蘭德莊園干紅葡萄酒2瓶+月餅禮盒套裝,僅888元;

  3、珈帝70干紅葡萄酒2瓶+月餅禮盒套裝,僅1116元;

  4、拉卡斯特莊園干紅葡萄酒2瓶+月餅禮盒套裝,僅1399元;

  紅酒推廣方案 9

  一、活動(dòng)目的:

  1、以“中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)”為契機(jī),通過促銷活動(dòng),提升蒙澳斯紅酒的銷量,進(jìn)一步宣傳企業(yè)的整體形象,提高企業(yè)的知名度和美譽(yù)。

  2、借助中秋國(guó)慶雙節(jié)的節(jié)日氛圍,最大限度的提高經(jīng)銷商門店人流量,提升人氣,擴(kuò)大經(jīng)銷商的銷售業(yè)績(jī)。

  3、為承辦宴席、接待及其他購(gòu)買量大的客戶提供一個(gè)多買多送的優(yōu)惠,將蒙澳斯紅酒品牌逐步打進(jìn)婚宴、酒席的市場(chǎng)。

  二、活動(dòng)主題:

  “蒙澳斯佳節(jié)送豪禮,品紅酒人月兩團(tuán)圓”雙節(jié)買酒優(yōu)惠活動(dòng),及多買多送促銷活動(dòng)。

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  20xx年9月XX日——20xx年10月XX日

  四、活動(dòng)單位:

  主辦方:蒙澳斯紅酒全國(guó)營(yíng)銷中心

  承辦方:蒙澳斯紅酒各地經(jīng)銷商

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  1、買紅酒,雙倍好禮送

  主題:

  背景:針對(duì)在雙節(jié)期間辦宴會(huì)的人群,蒙澳斯紅酒特別推出買紅酒送紅酒和送旅游的`活動(dòng),既解決了宴會(huì)對(duì)紅酒的需求,同時(shí)還能免費(fèi)獲得指定(或選定)景點(diǎn)旅游套餐一份。

  內(nèi)容:消費(fèi)者在經(jīng)銷商門店處買蒙澳斯紅酒,可享受買二送一(買兩件送一件);額外還可獲得指定(或選定)景點(diǎn)旅游(短途,兩三天的最佳)套餐一份(具體景點(diǎn)及食宿路費(fèi)問題可和當(dāng)?shù)芈糜喂緟f(xié)商)

  2、多買多送

  主題:您敢買,我敢送

  背景:買紅酒送抵用券,利用節(jié)假日的購(gòu)物氣氛進(jìn)行紅酒的促銷。

  內(nèi)容:

  1、買998送888:消費(fèi)者在經(jīng)銷商處買滿998元的蒙澳斯紅酒,可額外獲得888元的紅酒抵用券,買1888元,可額外獲得1699元的紅酒抵用券。該券可本次消費(fèi),也可在指定日期內(nèi)消費(fèi),不可抵現(xiàn),多買多送。 3、買5送4:消費(fèi)者在經(jīng)銷商處每買滿5瓶任意價(jià)位的紅酒可獲得額外贈(zèng)送的同價(jià)位4瓶紅酒,多買多送。

  4、買紅酒送白酒

  主題:縱享奢華,品味濃香

  背景:針對(duì)中秋節(jié)送禮或籌辦宴會(huì)的消費(fèi)者群體,同時(shí)購(gòu)買紅酒和白酒(可宴會(huì)專用酒)的消費(fèi)者能夠享受折扣或減現(xiàn)優(yōu)惠,消費(fèi)者可根據(jù)自己需求選擇購(gòu)酒方案。

  內(nèi)容:

  1.買6送3:消費(fèi)者在經(jīng)銷商處每買滿6瓶紅酒,可送3瓶五糧液白酒; 2.買兩瓶減158元:消費(fèi)者每買兩瓶紅酒,可獲得總價(jià)減158元的優(yōu)惠;

  3.打折:消費(fèi)者每買1瓶紅酒,可享9.5折,2瓶9折,3瓶8.5折,以此類推,最多5.5折,買得越多,折扣越低。

  5、買紅酒送積分

  主題:紅酒慶佳節(jié),積分送好禮

  背景:針對(duì)長(zhǎng)期購(gòu)買紅酒的商務(wù)人員和公務(wù)人員,推出辦VIP卡的優(yōu)惠活動(dòng),VIP卡可將每次購(gòu)買紅酒的消費(fèi)累計(jì)為積分,積分?jǐn)?shù)量可決定VIP等級(jí),消費(fèi)越多,積分越高,VIP等級(jí)越高。本活動(dòng)可長(zhǎng)期推行。

  內(nèi)容:消費(fèi)者在經(jīng)銷商處消費(fèi)滿998元可免費(fèi)辦理一張VIP卡,VIP卡長(zhǎng)期有效,普通VIP會(huì)員可享受蒙澳斯紅酒8折優(yōu)惠;VIP用戶累計(jì)積分滿2000(1元1積分)可升級(jí)為白銀VIP,享受7.5折優(yōu)惠,積分滿5000可升級(jí)為黃金VIP,享6折優(yōu)惠,積分滿10000可升級(jí)為鉆石VIP,享5折優(yōu)惠,該VIP卡限本人使用。

  此外,VIP卡上的積分可兌換參與紅酒兌換活動(dòng),兌換后,積分將扣除相應(yīng)數(shù)額,VIP等級(jí)隨積分變化而相應(yīng)下調(diào)。

  VIP用戶還可享受免費(fèi)送酒上門服務(wù)。

  6、買紅酒送手機(jī)、送油卡或其他

  主題:買紅酒有驚喜,好禮送不停

  背景:

  內(nèi)容:

  1.買紅酒送手機(jī):消費(fèi)者在經(jīng)銷商處消費(fèi)滿1998元可獲得價(jià)值XX元的XX牌手機(jī)一部,消費(fèi)滿3998元可獲得價(jià)值XX元的XX牌手機(jī)一部;

  2.買紅酒送油卡:消費(fèi)者在經(jīng)銷商處消費(fèi)每滿300元送100元油卡一張,多買多送。 3.其他。

  紅酒推廣方案 10

  一、活動(dòng)主題:

  “XX紅酒-神秘之旅”迎圣誕節(jié)型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng)策劃案

  二、活動(dòng)目的:

  通過“xx紅酒-神秘之旅”迎圣誕節(jié)型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),來拉動(dòng)處于淡季的紅酒銷量,提高品牌知名度。

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  11月底至12月初

  四、活動(dòng)地點(diǎn):

  各商超賣場(chǎng)以及娛樂夜場(chǎng)

  五、活動(dòng)內(nèi)容:

  買任意一款XX紅酒產(chǎn)品,即可參加“XX紅酒-神秘之旅”迎圣誕節(jié)型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng):

  一等獎(jiǎng)為免費(fèi)獲得全免“XX紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;

  二等獎(jiǎng)為享受三折“XX紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡一張;

  三等獎(jiǎng)為享受五折“XX紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;

  四等獎(jiǎng)為享受七折“XX紅酒-神秘之旅”(雙人游)優(yōu)惠卡;

  五等獎(jiǎng)為享受九折“XX紅酒-神秘之旅”(多人游)優(yōu)惠卡。

  采取分批抽獎(jiǎng)的方式,五天抽取一次。

  六、活動(dòng)構(gòu)思:

  圣誕節(jié)節(jié)期間,對(duì)于處于淡季中的紅酒銷售來說,這可能是一個(gè)銷售的'高潮。為此,我們把市場(chǎng)推廣活動(dòng)同黃金周旅游結(jié)合在一起,推出“XX紅酒-神秘之旅”迎圣誕節(jié)型抽獎(jiǎng)酬賓活動(dòng),來刺激消費(fèi)者購(gòu)買XX紅酒。此方法還可以用于12月份對(duì)k/a終端服務(wù)員的銷售促進(jìn)獎(jiǎng)勵(lì)。

  七、活動(dòng)策略:

  實(shí)際上“xx紅酒-神秘之旅”活動(dòng),由我們自己來組團(tuán),利用公司總部在云南的優(yōu)勢(shì),這樣一來,成本費(fèi)用便降低,可以讓更多的人參加進(jìn)來,擴(kuò)活動(dòng)轟動(dòng)效果。旅游路線為長(zhǎng)沙-----XX紅酒酒莊.(參觀XX紅酒種植園及生產(chǎn)線)------昆明---長(zhǎng)沙,共計(jì)三天兩晚。通過與某旅行社掛靠(名義上是該旅行社和我們聯(lián)合促銷,)開辟這條旅游線路,然后從某學(xué)招聘兩名旅游專業(yè)的學(xué)生做我們的兼職導(dǎo)游即可。

  八、宣傳策略:

  引人入勝的風(fēng)土人情對(duì)旅游者來說有著相當(dāng)?shù)奈,我們的前期宣傳工作中,故意不告之具體的出行線路。調(diào)足消費(fèi)者的胃口(神秘之旅之神秘所在)。宣傳中特別強(qiáng)調(diào)此次活動(dòng)中獎(jiǎng)面,甚至優(yōu)惠卡不限本人使用,凡中獎(jiǎng)?wù)呖梢悦赓M(fèi)獲得九折優(yōu)惠的增補(bǔ)名額,極的刺激消費(fèi)者的購(gòu)物心理。

  媒體投放:tv、fm、報(bào)紙、賣場(chǎng)pop等

  紅酒推廣方案 11

  一、活動(dòng)主題:

  “皇家龍船,醉心之舉”皇家龍船紅酒品鑒會(huì)

  (四);顒(dòng)目的:

  1.以小型紅酒沙龍會(huì)的形式,進(jìn)一步提升品牌形象和企業(yè)知名度。

  2.通過大家互動(dòng)交流,對(duì)皇家龍船葡萄酒有個(gè)全面了解,可以全面了解葡萄酒。

  二、活動(dòng)地點(diǎn):

  自己準(zhǔn)備的葡萄酒品鑒區(qū)

  三、活動(dòng)時(shí)間:

  每月4-8次

  四、參與人員:

  邀約的有效客戶10—20人

  五、活動(dòng)形式:

  紅酒知識(shí)+自由分享+紅酒評(píng)鑒+紅酒銷售

  六、活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1.紅酒品鑒區(qū)的布置,紅酒杯,紅酒,桌椅,水果、以及原味餅干等

  2.邀請(qǐng)前期鋪墊客戶,發(fā)公司統(tǒng)一的皇家龍船邀請(qǐng)函(分電子函和彩頁函)

  3.接待人員,倒酒開酒人員,音樂播放人員

  七、紅酒沙龍內(nèi)容:

  活動(dòng)主要以輕松愉快的自由交流形式,講述和宣傳紅酒文化,提升客戶在紅酒方面的品味,從而提升皇家龍船的美譽(yù)度,增加客戶對(duì)皇家龍船的鐘愛度,吸引客戶購(gòu)買紅酒。

  1、迎客,輕音樂暖場(chǎng),讓來賓有一種親切感;

  2、紅酒知識(shí)的導(dǎo)入,讓大家更加了解葡萄酒

  3、紅酒品鑒互動(dòng)交流,輕松愉快的狀態(tài)下銷售成交。

  八、活動(dòng)流程:(1個(gè)半小時(shí))如: 14:00—14:05迎客進(jìn)入展廳

  14:05—14:10 主持人入場(chǎng),渲染氣氛,活動(dòng)開始 14:10—14:20 紅酒知識(shí)介紹+企業(yè)文化 企業(yè)文化

  好了,企業(yè)文化介紹完畢,下面跟大家分享葡萄酒知識(shí)。

  皇家龍船酒業(yè)有限公司隸屬于深圳市聯(lián)合創(chuàng)投旗下的全資子公司,深圳聯(lián)合創(chuàng)投是2015年11月20日正式掛牌的一家上市企業(yè),股權(quán)代碼為363374。也是國(guó)際高端葡萄酒的運(yùn)營(yíng)商、香港葡萄酒會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴。公司旗下全資擁有法國(guó)的路易圣比爾酒莊以及澳洲的萊蔻玫瑰莊園,現(xiàn)在已經(jīng)做到線上線下全覆蓋、公司堅(jiān)持以產(chǎn)品與服務(wù)為中心,利用線上平臺(tái)分銷裂變與線下實(shí)體體驗(yàn)館雙結(jié)合的模式,讓我們消費(fèi)者得到更加多不同的體驗(yàn)的同時(shí)也成為真正意義上的消費(fèi)商。我們有專業(yè)的葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)服務(wù)和專業(yè)的連鎖管理團(tuán)隊(duì)。我們立志行業(yè)做到卓越。我們團(tuán)隊(duì)在在哪里,直營(yíng)店就要開到哪里,力求為大家打造一個(gè)專業(yè)精良的葡萄酒專業(yè)平臺(tái)。

  歡迎各位嘉賓的到來,我們今天的品鑒會(huì)的葡萄酒知識(shí)內(nèi)容是我們10講之中的第四講,關(guān)于葡萄酒的釀造。

  說起葡萄酒的釀造,想必大家都很是好奇吧!葡萄酒的釀造可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的把葡萄扔到橡木桶里就能釀造的哦! 大家可以對(duì)照PPT上圖片,我給大家一一的去解釋這些步驟: 第一步是:采摘去梗,采摘呢又人工采摘和機(jī)器采摘,對(duì)于法國(guó)等歐洲這些舊世界的國(guó)家來說,都是比較喜歡人工采摘的。第二步是把采摘帶回來的葡萄進(jìn)行粉碎放汁。

 、伲翰烧ス!

 、冢浩扑,水果粉碎放汁

 、郏喊l(fā)酵,葡萄汁果漿、果皮、等混合物在發(fā)酵桶里面被浸泡3至4天,從中提取顏色。葡萄的糖份開始轉(zhuǎn)化為酒精。

 、埽菏O碌墓づc汁,這些汁的味道更濃,顏色更深。

 、荩赫ブ,提取葡萄汁,過濾掉籽粒、皮、等一些果渣。

 、蓿壕撇壑械呐囵B(yǎng),在地酵桶里完成酒精發(fā)酵后,葡萄酒開始蘋果酸乳酸發(fā)酵,讓口感變得更柔和,香氣更豐富酒質(zhì)更穩(wěn)定。

 、撸壕崎_始轉(zhuǎn)向橡木桶。

  ⑧:橡木桶中培養(yǎng),大部分高品質(zhì)的葡萄酒 地發(fā)酵完成后,都會(huì)經(jīng)過一段時(shí)間的橡木桶培養(yǎng),你可以選擇12個(gè)月或21個(gè)月陳放,這樣可以得到更復(fù)雜的香氣及結(jié)構(gòu)。

 、幔撼吻,進(jìn)行到最后,清除任何沉淀物和雜質(zhì)。

  ⑩:裝瓶,酒是被封在一個(gè)有螺絲帽或橡木塞的瓶子里,并放在靜止?fàn)顟B(tài)。

  補(bǔ)充:按步驟講進(jìn)行補(bǔ)充穿插的內(nèi)容

  在我們身邊,時(shí)常會(huì)有人在家里用簡(jiǎn)陋的器皿就可以釀酒了,這并不奇怪,釀造葡萄酒其實(shí)很簡(jiǎn)單。如果你知道用什么樣的原料做什么樣的菜,你就會(huì)知道,只要你了解了其中幾個(gè)關(guān)鍵的步驟,你也會(huì)成為一個(gè)驕傲的釀酒師。

  1、采摘

  就像做菜一樣,葡萄是釀造葡萄酒的唯一材料。當(dāng)葡萄完全成熟以后,人們開始采收葡萄。采收最好的時(shí)間是中午陽光熱烈的時(shí)候,那樣可以保證葡萄上沒有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。如果采收季節(jié)遇到下雨,那將是葡萄的災(zāi)難,也是葡萄酒的災(zāi)難。因?yàn)槊恳坏斡晁伎赡茉诙虝r(shí)間內(nèi)降低葡萄的糖分,從而降低葡萄的質(zhì)量。采收時(shí)我們注意到,果農(nóng)們盡量小心翼翼而不使葡萄果粒破損,破損的葡萄會(huì)很快腐爛影響酒的風(fēng)味。成熟的葡萄采收后,要盡快送到加工地點(diǎn),進(jìn)行破碎加工,盡量保證破碎葡萄的新鮮度。為此,有的把葡萄酒廠建在葡萄園里;有的把葡萄破碎機(jī)安在葡萄園里,這樣可以保證采收的葡萄即時(shí)加工。

  2、破皮去梗

  紅葡萄酒的顏色和口味結(jié)構(gòu)主要來自葡萄皮中的紅色素和單寧等,所以必須先使葡萄果粒破裂而釋放出果汁,讓葡萄汁液能和皮接觸,以釋放出這些多酚類的物質(zhì)。葡萄梗的單寧較強(qiáng)勁,通常會(huì)除去,有些酒廠為了加強(qiáng)單寧的強(qiáng)度會(huì)留下一部份的葡萄梗。在很多關(guān)于葡萄酒的影片里我們都可以看到破碎葡萄的情景,人們?cè)谝粋(gè)大桶里踩葡萄,可以視為最原始的葡萄秀了。

  直到今天,還有不少地方在采收葡萄的季節(jié)里,舉行這樣的踩葡萄活動(dòng),以慶祝豐收和釀酒的.開始。雖然大規(guī)模的生產(chǎn),都有專業(yè)的機(jī)械設(shè)備進(jìn)行壓榨,但人們依然向往傳統(tǒng)的手工壓榨的情趣,這就給葡萄酒的誕生從一開始就注入了浪漫和快樂的元素。

  3、浸皮與發(fā)酵

  完成破皮去梗后,葡萄汁和皮會(huì)一起放入酒槽中,一邊發(fā)酵一邊浸皮。傳統(tǒng)多使用無封口的橡木酒槽,現(xiàn)多使用自動(dòng)控溫不銹鋼酒槽,較高的溫度會(huì)加深酒的顏色,但過高(超過32℃)卻會(huì)殺死酵母并喪失葡萄酒的新鮮果香,所以溫度的控制必須適度。這個(gè)時(shí)間要經(jīng)過5-7天,其間要不斷的攪拌,使葡萄汁與葡萄皮盡可能完全的融合,浸皮的時(shí)間越長(zhǎng),釋入酒中的酚類物質(zhì)、香味物質(zhì)、礦物質(zhì)等越濃。當(dāng)發(fā)酵完,浸皮達(dá)到需要的程度后,即可把酒槽中液體的部份導(dǎo)引到其它酒槽,此部份的葡萄酒稱為初酒。

  如果要生產(chǎn)新鮮的果香型紅葡萄酒,需要在一部分葡萄果粒內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。這樣只要將部分的葡萄果粒破碎,保留20~30%的整粒葡萄。這種發(fā)酵方法,由于CO2的浸取作用,使葡萄皮中的芳香物質(zhì)更多地釋放出來。

  用此法制成的葡萄酒具有顏色鮮明,果香宜人(香蕉、櫻桃酒等),單寧含量低容易入口等特性,常被用來制造適合年輕時(shí)飲用的清淡型紅葡萄酒,如法國(guó)寶祖利(Beaujolais)出產(chǎn)的新酒原理上制造的特點(diǎn)是將完整的葡萄串放入充滿二氧化碳的酒槽中數(shù)天,然后再榨汁發(fā)酵。事實(shí)上,由于壓力的關(guān)系很難全部保持完整的葡萄串,會(huì)有部份被擠破的葡萄開始發(fā)酵除了能生產(chǎn)出具特性的酒之外,這種釀造法還可讓乳酸發(fā)酵提早完成,好趕上十一月第三個(gè)星期四的新酒上市。

  4、榨汁與后發(fā)酵

  主發(fā)酵完成后,立即進(jìn)行皮渣分離,把自流汁合并到干凈的容器里,滿罐存貯。

  由于主發(fā)酵生產(chǎn)的葡萄原酒,其中的酵母菌還將繼續(xù)進(jìn)行酒精發(fā)酵,使其殘?zhí)沁M(jìn)一步降低。這個(gè)時(shí)候的原酒中殘留有口味比較尖酸的蘋果酸,必須進(jìn)行后發(fā)酵過程,也叫蘋果酸—乳酸發(fā)酵過程。這個(gè)過程須在保持20°~25℃條件下,經(jīng)過30天左右才能完成,除去葡萄酒中所有的微生物。才稱得上名副其實(shí)的紅葡萄酒。

  5、橡木桶中的培養(yǎng)

  每一種葡萄酒,發(fā)酵剛結(jié)束時(shí),口味都比較酸澀、生硬,為新酒。為了使新酒經(jīng)過貯藏陳釀,逐漸成熟,口味變得柔協(xié)、舒順,達(dá)到最佳飲用質(zhì)量,幾乎所有高品質(zhì)的紅酒都經(jīng)橡木桶的培養(yǎng)。

  根據(jù)釀酒葡萄的品種不同,特別是市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)紅葡萄酒產(chǎn)品的要求不同,決定紅葡萄酒貯藏陳釀的時(shí)間長(zhǎng)短。有些紅葡萄品種如玫瑰香、美樂、黑虎香等,適合釀造新鮮的、果香型濃郁的紅葡萄酒。當(dāng)年釀造的紅葡萄酒,經(jīng)過澄清處理和穩(wěn)定性處理,即可上市銷售。待第二年葡萄季節(jié)到來之前,要全部銷完。這種類型的紅葡萄酒,其平均的貯藏陳釀期只有半年。有些世界上著名的紅葡萄酒品種,如赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠、西拉等,適合釀造陳釀型的紅葡萄酒,其原酒必須經(jīng)過2~6年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間的貯藏陳釀,才能盡善盡美。

  6、儲(chǔ)藏管理

  在各種容器中沉睡的葡萄酒仍然在成長(zhǎng),要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理—化學(xué)反應(yīng),使葡萄酒逐漸成熟。

  為了提高穩(wěn)定性、使酒成熟,換桶、短暫透氣等都是不可少的程序。這個(gè)過程是釀酒師最為得意的時(shí)候,他要隨時(shí)品嘗每個(gè)容器中的葡萄酒的變化,掌握它的口感和成熟度,就像一個(gè)坐月子的母親,悉心呵護(hù)剛剛出生的嬰兒。這就是我們所說的紅葡萄酒的培養(yǎng)和后期管理。

  7、澄清后裝瓶

  剛裝瓶的葡萄酒,或剛出廠的葡萄酒,應(yīng)該是澄清、晶亮、有光澤。瓶裝葡萄酒隨著裝瓶時(shí)間的延長(zhǎng),特別是瓶裝紅葡萄酒,裝瓶2~3年以后,普遍會(huì)出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象。雖然多年裝瓶的紅葡萄酒,沉淀現(xiàn)象是不可避免的,而且這種沉淀的 紅葡萄酒,不影響飲用質(zhì)量。但有些消費(fèi)者,對(duì)渾濁的葡萄酒,特別是對(duì)有沉淀物的葡萄酒,從感情上不能接受,不能認(rèn)可。有些人甚至把渾濁沉淀的葡萄酒,視為變質(zhì)的葡萄酒。因此,為了打消消費(fèi)顧慮,裝瓶前就必須進(jìn)行一系列的澄清和穩(wěn)定性處理工藝。

  葡萄酒的澄清,分自然澄清和人工澄清兩種方法。自然澄清就是酒中的懸浮微粒自然沉淀后分離,但是這種手段是達(dá)不到商品葡萄酒裝瓶要求的,必須采用人為添加蛋白質(zhì)類物質(zhì)來吸附懸浮微粒的澄清手段,以加速澄清過程和增加澄清度。同時(shí),還需要將葡萄酒在裝瓶前加熱殺菌或者冷凍處理,或無菌過濾的方法,將葡萄酒中的細(xì)菌或酵母菌統(tǒng)統(tǒng)除去,就可以提高葡萄酒的化學(xué)穩(wěn)定性。

  最后的工序都結(jié)束之后,我們就可以裝瓶了,裝瓶后美酒完成了質(zhì)的變化,已經(jīng)從葡萄完成了酒的蛻變。在瓶中后美酒與木塞還會(huì)繼續(xù)通過空氣運(yùn)動(dòng),達(dá)到從青澀到成熟的成長(zhǎng)階段,然后等待懂酒的您品嘗美酒!

  下面讓大家首先來試下我們的智利西拉干紅葡萄酒紅標(biāo)裝。

  14:20—14:50品鑒準(zhǔn)備好的3—5款紅酒,并介紹其口感和各自的特點(diǎn)(展示ppt,葡萄酒介紹和酒莊介紹。根據(jù)實(shí)際操作,案例如下)

  14:50—15:20 自由交流時(shí)間,再次介紹紅酒給我們帶來的各種好處,再次抓住客戶需求,銷售成交。(可用如下話術(shù)進(jìn)行溝通)

  葡萄酒作為一種快消品,對(duì)我們消費(fèi)者來說,是生活中的一種必須品了,作為中國(guó)這樣一種愛酒大國(guó)來說,我們現(xiàn)在對(duì)酒類的需求越來越專業(yè)化了,不像以前酒都是道聽途說,別人說好,我們就覺得好!但是現(xiàn)在我們自己通過互聯(lián)網(wǎng),對(duì)酒類的了解也越來越多,有些愛喝酒的消費(fèi)者更是對(duì)酒類有著獨(dú)特的見解。葡萄酒不是單純的酒類,它有著對(duì)人身體很多的益處,比如每晚喝150毫升左右,對(duì)人的身體是非常有益處的。因?yàn)槠咸丫朴猩眢w需要的抗氧化酶,可以很好的阻擋自由基,讓身體處于健康的狀態(tài),同時(shí)起到抗衰老的功效。所以喝紅酒對(duì)人身體是很有好處的。但前提是,不要一次喝太多哈。15:20—15:30 音樂響起,再次舉杯!互相道別,歡送嘉賓!活動(dòng)結(jié)束!

  九、活動(dòng)后期推廣宣傳

  紅酒沙龍活動(dòng)后期,整合資源展開全公司人員的宣傳,公司公眾號(hào)平臺(tái)宣傳,盡可能將活動(dòng)宗旨、活動(dòng)效果宣傳出去,提升品牌形象,讓更多的客戶了解皇家龍船酒業(yè)有限公司。

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